Kā pagatavot ķirbju pīrāgu

Ķirbju dzimtene ir Ziemeļamerika. Tas tika ieviests Ķīnā jau sen. Tagad tas ir stādīts visā Ķīnā, un tas ir izplatīta ķīniešu virtuves sastāvdaļa. Ķirbim ir bagātīga uzturvērtība, kas satur cieti, olbaltumvielas, karotīnu un B un C vitamīnus. Ir daudz veidu, kā pagatavot ķirbju pīrāgu ar dažādiem pildījumiem. Šeit mēs iepazīstināsim ar vienu no tiem.

Sastāvdaļas un garšvielas

Galvenās sastāvdaļas: 400g ķirbja, 1 banāns, puse bļodas lipīgo rīsu miltu

Garšvielas: nedaudz cepamās eļļas

(Iepriekš norādīto garšvielu daudzumu var pielāgot pēc personīgās gaumes.)

Sagatavošana

• Nomizojiet un sagrieziet banānu.
• Nomizojiet ķirbi un izņemiet mīkstumu un sēklas. Notīriet un sagrieziet to.

Ēdienu gatavošanas instrukcijas:

• Tvaicējiet ķirbi apmēram 15 minūtes uz lielas uguns.
• Izņemiet ķirbi un samaisiet to. Sajauciet ķirbju biezeni ar lipīgajiem rīsu miltiem, lai izveidotu ķirbju pastu. Ja tas ir pārāk sauss, pievienojiet nedaudz ūdens. Sadaliet to mazās porcijās.
• Nospiediet mazās porcijas plakaniski. Pievienojiet vienu vai divus banāna gabalus un veidojiet tos plakanās apaļās formās, lai izveidotu ķirbju pīrāgus.
• Pannā pievienojiet cepamo eļļu un uzkarsējiet to līdz 50% no tās temperatūras. Ielieciet ķirbju pīrāgus pannā un apcepiet uz vidēji zemas uguns, līdz tie kļūst zeltaini.
• Apgrieziet ķirbju pīrāgus un apcepiet, līdz tie kļūst zeltaini.
• Ķirbju pīrāgi ir gatavi.

(Ja vēlaties saldāku garšu, gatavojot ķirbju pastu, varat pievienot nedaudz cukura. Ja jums nepatīk banānu pildījums, varat to aizstāt ar citu ēdienu.)

Ceļojiet kopā ar mums un iemācieties gatavot tradicionālos ķīniešu ēdienus

Ja vēlaties iemācīties gatavot tradicionālos ķīniešu ēdienus Ķīnā, China Highlights piedāvā jums iespēju. Skatiet mūsu populārākās ēdināšanas tūres ar ēdienu gatavošanas nodarbībām un noteiktiem apskates objektiem:

• Ķīnas garša — 12 dienu Pekinas, Siaņas, Guilinas un Honkongas virtuves tūre
• Kulinārijas piedzīvojums — 8 dienu tūre Pekinā, Čendu un Guandžou

Vai arī varat sazināties ar mums, un mēs varam pievienot pieredzi, mācoties gatavot ķīniešu ēdienus, jūsu pašu izstrādātajai Ķīnas tūrei.