10 galvenās atšķirības starp ķīniešu un rietumu ēšanu

Iespējams, esat ēdis ķīniešu ēdienu ķīniešu restorānos savā valstī. Vai esat pamanījis dažas atšķirības starp ķīniešu un rietumu ēšanu? Turklāt irbulīši vs. naži un dakšiņas , ir vairāk atšķirību, kuras jūs, iespējams, nezināt...

1. Ķīniešu parasti ēst kopīgi un dalīties savos ēdienos ar citiem. Rietumnieki parasti izbauda atsevišķas porcijas.

2. Ķīniešu pavāri sasmalcina visu koduma izmēra gabaliņi , tāpēc cilvēkiem nav nepieciešami naži, lai to sagrieztu, un vienkārši paņem ēdienu ar irbulīšiem. Rietumnieki ēdienu gatavo lielos gabalos un pasniedz ar nažiem un dakšām griešanai.

3. Ķīniešu parasti neizņemiet kaulus , un vienkārši sagrieziet tos un gaļu gabalos. Viņi gatavo zivis veselas. Rietumnieki parasti ēd filejas zivis un gaļu ar veseliem kauliem vai bez kauliem.

4. Ķīniešu vienmēr gatavojiet dārzeņus - cepšana, sautēšana, vārīšana un tvaicēšana - dažreiz ar sojas mērci, ingveru un ķiplokiem. Rietumu salāti vai vienkārši dārzeņu vārīšana ūdenī Ķīnā praktiski nav zināmi.

5. Sastāvdaļas: Ķīniešu virtuvē tiek izmantotas daudzas Rietumu virtuvē reti sastopamas sastāvdaļas, piemēram, ziemas melones un jamss, koku sēnes un lotosa pākstis, vardes un suņi, pēdas, mēles, ausis un visa veida iekšējie orgāni utt.

6. Garšvielu lietošana: Ķīniešu pavāri gatavojot pievieno svaigas/kaltētas garšvielas, piemēram, ingveru, pavasara sīpolus, piparmētras, piparus, ķiplokus, čili utt. Rietumu pavāri parasti izmanto apstrādātas garšvielas, piemēram, piparu pulveri, kečupu utt.

7. Garšvielu pudeles: Parasti ķīniešu restorānā uz galda neatradīsiet sāli, piparus, tomātu mērci vai sinepes. Bet, ja brokastojat pelmeņu un tvaicēto bulciņu veikalā, garšu var uzlabot ar sojas mērci vai etiķi no pudeles, kas ielieta mērcēšanas traukā.

8. Deserti: Saldos desertus pasniedz pēc Rietumu vakariņām, savukārt ķīniešiem desertā ir svaigi augļi vai tēja.

9. Apaļie un kvadrātveida galdi: Ķīnieši tradicionāli ēd pie apaļajiem galdiem, īpaši ģimenes maltītes, jo ir ērti dalīt ēdienus ar citiem, īpaši ar slinku Sūziju. Apaļums simbolizē vienotību Ķīnā. Rietumnieki ēd pie kvadrātveida galdiem, kas ir ērtāk individuālām ēdienreizēm, ar gariem galdiem lielākām grupām.

10. Gatavošanas metodes: Tur, kur rietumnieki parasti aprobežojas ar vārīšanu, cepšanu, grauzdēšanu un cepšanu, ķīnieši izmanto vairāk gatavošanas metožu, piemēram, tvaicēšanu, sautēšanu, sautēšanu, sautēšanu un ātro cepšanu ar wok. Ķīnieši pārtikas cepšanai parasti izmanto dzīvnieku/zemesriekstu eļļu; Rietumnieki vairāk izmanto sviestu, saulespuķu eļļu un olīveļļu.

Cerams, ka dalīšanās ar šīm atšķirībām palīdzēs jums sagatavoties Ķīnas pieredzei un ir devusi nelielu ieskatu Ķīnas kultūrā.

Izbaudiet dažādus ķīniešu ēdienus ar Ķīnas izcilākajiem ēdieniem

Lai gan ir daudz atšķirību starp ķīniešu un rietumu ēdienu ēšanu, mēs ceram, ka jūs varat novērtēt autentiskā ķīniešu ēdiena priekšrocības un garšas.

Ja vēlaties baudīt autentiskus ķīniešu ēdienus un izjust ķīniešu ēšanas atšķirības, iedvesmai skatiet tālāk norādītās mūsu ieteiktās Ķīnas ekskursijas:

• 8 dienu tūre Pekinā, Sjaņā un Šanhajā — 'Zelta trīsstūris' ir vispopulārākais starp Ķīnas pirmreizējiem
• 12 dienu Pekinas, Sjaņas, Čendu, Guilinas un Honkongas virtuves tūre — 'Ķīnas garša'
• Skatīt vairāk Ķīnas ekskursiju…

Mūsu ekskursijas var būt pielāgots . Ja jūs neinteresē iepriekš minētās ekskursijas, vienkārši pastāstiet mums par savām interesēm un prasībām, un China Highlights izveidos jums Ķīnas tūri.