10 populārākās mēness kūkas Ķīnā — gardas ķīniešu/rietumu garšas

Mooncakes (月饼 yuèbǐng /ywair-bing/) ir tradicionālās uzkodas/deserti vidus rudens festivālā, kas ir otrais svarīgākais festivāls Ķīnā. Mēdz teikt, ka ir mēness dieviete, kas gatavo šīs kūkas, tāpēc cilvēki tās sauc par mēness kūkām.

Cilvēki bieži uzdāvini mēness kūkas kad apciemo draugus un ģimeni ap rudens vidu. Tirgū ir daudz mēness kūku garšu. Tātad, kā jūs izvēlaties?

Šeit mēs iepazīstinām ar 10 populārākās mēness kūku garšas ka jums vajadzētu apsvērt iespēju palīdzēt jums izvēlēties. Pirmās četras garšas ir ļoti izplatītas, bet pēdējās trīs garšas ir pavisam jaunas, un tās pārdod tikai daži veikali.

names of loaves of bread

1. Pieci kodoli un cepta cūkgaļa

Pieci kodoli un cūkgaļas cepetis wuren chashao / woo-ren chaa-shaou /) mooncakes ir Tradicionālākā klasiskā garša . Salīdzinot ar citām izplatītām garšām, piecu kodolu un cūkgaļas cepetis ir daudz dārgākas. Tie ir pildīti ar sajauktiem riekstiem un sēklām (mandelēm, valriekstiem un kaltētām ziemas melonēm, sezama un ķirbju sēklām) un cūkgaļas cepeti. Ar katru kumosu jūs iegūsit citu garšu. Lielākajai daļai ķīniešu, īpaši senioru, patīk šī garša.

2. Sarkano pupiņu pasta

Sarkano pupiņu pasta hondūza /hong-doh-shaa/) mēness kūkas ir pildītas ar bagātīgu, biezu sarkano pupiņu pastu, un to garša ir salda un gluda. Sarkano pupiņu pasta piešķir noturīgu garšu, un smarža piepilda muti pēc katra kumosa. Dažiem cilvēkiem nepatīk tik salda garša, taču tējas tase ir laba izvēle, lai tos papildinātu.

3 labākās vietas, kur svinēt rudens vidus festivālu Hangdžou

6 labākās vietas, kur svinēt vidus rudens festivālu Šanhajā

4 populārākās vidus rudens festivāla filmas un dziesmas/dziesmas

4 Mūsdienu svinības vidus rudens festivālam

10 Vidus rudens svētku tradīcijas

Rudens vidus festivāls Pekinā

Rudens vidus festivāls Japānā

6 skumji pazūd rudens vidus svētku paražas

3. Lotosa sēklu pasta

Lotosa sēklu pasta lianrong /lyen-rong/) mooncakes ir slavens Kantonas izcelsmes vidus rudens svētku deserts, kas kļuvis populārs visā Ķīnā un pat ārzemēs. Lotosa sēklu pasta tiek uzskatīta par greznāko mēness kūkas pildījumu.

Sakarā ar lotosa pastas augsto cenu, balto pupiņu pastu dažreiz izmanto kā pildvielu, dažreiz ar pīļu olām, tāpēc pārliecinieties, ka nesaņemat pārāk lēti un iegūstat īstu lotosa pastas mēness kūku.

4. Sniega āda

Sniega āda xuepi /shwair-pee/) mooncakes ir neceptas mēness kūkas , kuru izcelsme ir Honkongā un ir kļuvusi modē Ķīnā. Garoza ir izgatavota no saldētiem lipīgiem rīsiem un izskatās sniegbalta. Tagad daži cilvēki pievieno sulu garozai, lai tā izskatās krāsaināka. Pildījumi var būt saldi vai sāļi, vai abi, piemēram, augļu un pīļu olu dzeltenumi. Atdzesēts garšo brīnišķīgāk.

5. Dārzeņi un augļi

Augļi un dārzeņi guoshu /gwor-shoo/) mēness kūkas ir pildītas ar svaigiem dārzeņiem un augļiem, un to garša ir maiga un gluda. Pildījumi, tostarp medusrasa, liči un ananāsi, veido šo tradicionālo desertu veselīgāk .

6. Šokolāde

Šokolāde qiaokeli /chyaou-ker-lee/) mēness kūkas padara rudens vidus festivālu romantiskāku. Pievilcīgais mēness kūkas izskats un biezā šokolādes smarža sajauc tradicionālo ķīniešu kultūru un Rietumu romantisko kultūru. Garoza ir izgatavota no šokolādes, un pildījums var būt auzas, ogas, Oreo garša utt.

7. Zaļā tēja

Gan tēja, gan mēness kūkas ir vieni no tradicionālākajiem ķīniešu ēdieniem, un kopā tie rada jaunu mēness kūku šķirni: zaļo tēju (绿茶 lvcha /lyoo-chaa/) mēness kūkas. Tie galvenokārt ir pildīti ar tējas lapām un citām sastāvdaļām, piemēram, lotosa pastu. Ar svaigu tējas lapu garšu parasti taukainā mēness kūkas garša ir labi sabalansēta.

show me a picture of a cedar tree

8. Saldējums

Saldējums bingčilins /bing-chee-lin/) mooncake ir jauns tradicionālo ķīniešu mēness kūku izskats. Atvēsinoša, nevis sildoša, atsvaidzinošā garša padara to populāru jauniešu vidū. Garoza bieži tiek izgatavota no šokolādes, un pildījumi var būt jebkura saldējuma garša, kas jums patīk.

3 labākās vietas, kur svinēt rudens vidus festivālu Hangdžou

6 labākās vietas, kur svinēt vidus rudens festivālu Šanhajā

4 populārākās vidus rudens festivāla filmas un dziesmas/dziesmas

4 Mūsdienu svinības vidus rudens festivālam

10 Vidus rudens svētku tradīcijas

Rudens vidus festivāls Pekinā

Rudens vidus festivāls Japānā

6 skumji pazūd rudens vidus svētku paražas

9. Krējuma siers

Krējuma siera galvenā iezīme (krējuma garoza naiyoupi /nigh-yo-pee/) mooncakes ir zeltaina un kraukšķīga garoza ar biezu piena garšu. Tas nav tik salds kā citas mēness kūkas. Ir daudz pildījumu, galvenokārt pastas un ievārījumi, kas atbilst dažādām klientu gaumēm.

what does a ginger plant look like

10. Jūras veltes

Jūras veltes haivei /high-way/) mēness kūkas ir dārgākas nekā cita veida tradicionālās mēness kūkas. Kā norāda to nosaukums, tie ir piepildīti ar jūras veltēm, piemēram, āliņģi un jūraszālēm. Tie garšo svaigi un sāļi. Ja jums nepatīk saldās mēness kūkas un patīk jūras veltes, jūras velšu mēness kūka ir laba ideja.

Populārākie Mooncake zīmoli Ķīnā

Populārākie mēness kūku zīmoli Ķīnā ir Daohuaxiang (稻花香), Anqi (安琪), Tianlun (天伦), Huamei (华美), Ronghua (荣华), ​​​​CANSO (元祖), Maxim's (qi心),旗), Xinghualou (杏花楼) un Maiquer (麦趣尔).

Gribi dalieties ar savu ģimeni Rudens vidus svētku stāstā ? Tālāk redzamais 3 minūšu video parādīs visu par to.