Fenghuang ēdiens

Fenhuang cilvēkiem patīk skāba un pikanta garša. Slavenie ēdieni ir Fenghuang marinēti redīsi, tofu marinētu dārzeņu zupā un marinētas zivis Miao etniskā stilā.

Fenghuang marinēti redīsi

Fenghuang marinēti redīsi ir patiešām populāri Fenghuang cilvēku vidū neatkarīgi no vecuma un dzimuma. Viņiem patīk ēst marinētus redīsus ar sarkano piparu sulu. Katrai Fenghuagn ģimenei ir savs veids, kā marinēt redīsus, un recepte tiek glabāta kā viņu ģimenes noslēpums. Pareizi pagatavots marinēts redīss garšo salds, nedaudz skābs, smaržīgs un pikants.

• Zhangjiajie fotografēšanas tūre
• 7 dienu Čangša, Džandzjadzje, Fenhuanas senās pilsētas ekskursija

Tofu marinētu dārzeņu zupā

Tofu marinētu dārzeņu zupā ir tradicionāls Miao etnisko cilvēku ēdiens. Kādreiz marinēti dārzeņi parasti ir redīsu lapas un kāposti. Vispirms tās divas dienas žāvē vējā. Pēc tam, kad tie ir kļuvuši dzelteni, tos sagriež mazos gabaliņos un marinē ar vārītu rīsu ūdeni un skābo zupu burkā 24 stundas. Tāpat kā marinētie dārzeņi ir darījuši, Miao cilvēki uzvāra ūdeni ar marinētiem dārzeņiem un tofu ar savvaļas šalotēm, sarkanajiem pipariem un kādu citu sezonu, un tad zupa ir gatava. Zupa ir gaiši dzeltena, un tai ir vairāk 'mutē kūstoša' garša, kas uzlabos cilvēku apetīti un noderēs veselībai.

• 5 dienu Džandzjadzjie pārgājienu un riteņbraukšanas tūre jebkuram līmenim
• Četru dienu Džangdzjadzjie ceļojuma esence

Marinētas zivis Miao etniskā stilā

Tas ir tradicionāls slavenais ēdiens, kas Fenghuang apgabala Miao etniskajiem cilvēkiem ir atnesis nacionālo slavu. Miao etniskajiem cilvēkiem ir tradīcija audzēt zivis rīsu laukā. Pēc ražas novākšanas Miao etniskie cilvēki izlej ūdeni rīsu laukā un pēc tam viegli noķer zivis, kas ir ēdiena galvenā sastāvdaļa. Zivis tiek marinētas altārī pēc tam, kad trīs dienas izķidātas ar sāli, pipariem un īpaši pagatavotu zupu. Un tad Miao cilvēki zivīm uzliek lipīgo rīsu spēku un cukurkukurūzas spēku un turpina to marinēt pusmēnesi. Kad marinēta zivs ir pagatavojusies, zivs mīkstums ir smalks un ar īpašu garšu, un zivs kauls ir mīkstināts.

• 6 dienu Zhangjiajie ceļojums no Šanhajas
• 9 dienas mazākumtautību atklāšana Džandzjadzjē un Guidžou
• 6 dienu ekskursija Guandžou un Džandzjadzjie

Restorāni

Fenhuangas ielās ir daudz fantastisku uzkodu stendu un restorānu. Par ārkārtīgi saprātīgu cenu ir mazs karstais katls, rīsu nūdeles, tofu grili, gaļas grili un marinētas zivis Miao etniskā stilā un Fenghuang marinēti redīsi. Nakts tirgus un iela ir patiešām populāri Fenhuangā. Galvenais Fenghuang nakts tirgus, kas stiepjas no apgabala pasta līdz Austrumu vārtiem, atrodas daudz īpašu uzkodu stendu. Turklāt Fenhuanas apgabalā labi pazīstamais restorāns Dashi piedāvā marinētus kāpostus, ēdienu no ķērpjiem, konservētu šķiņķi un ceptu meža sēņu.

white spider with black legs

• Pekina – Sjiaņa – Džandzjadzje – Guiliņa/Janšuo – Šanhaja
• Pekina – Sjiaņa – Džandzjadzje – Jandzi upe – Šanhaja