Hohhot ēdieni un restorāni

Hohhotā jūs nobaudīsiet tipiskus mongoļu ēdienus un dzērienus, piemēram, piena tēju, grauzdētu prosu, vārītu vājpienu, krējumu un maigu aitas gaļu. Kad jums piedāvās ķēves piena vīnu, skaistās mongoļu meitenes dziedās tostu un dāvinās jums 'Hada' — gaiši zila zīda gabalu, lai parādītu svētību.

Īpaši ēdieni

Mongoļu ēdieniem un dzērieniem ir raksturīga spēcīga vietējā garša. Apmeklētāji vienmēr atklās svētkus savām acīm un apetītei.

Čingishana cepta gaļu uz dzelzs šķīvja

Šis ēdiens ir ļoti populārs Vidusāzijā, Dienvidkrievijā un citās pasaules daļās. Saskaņā ar senu leģendu Čingishanam šis ēdiens ļoti garšoja, un, vadot savu armiju daudzos citu cilšu un valstu iekarojumos, šis iecienītākais ēdiens kļuva plaši izplatīts. Trauka pagatavošana ir unikāla. Gaļa, piemēram, aitas gaļa, cūkgaļa, liellopu gaļa, vistas gaļa vai zivis, vispirms jāsagriež šķēlēs un pēc tam jāgrauzdē uz sakarsētas dzelzs plāksnes. Tālāk gaļu pirms ēšanas garšo ar mērci, pipariem, sinepēm, ingveru un saspiestu ķiploku. Gatavais ēdiens ir ļoti garšīgs un smaržīgs, ar īpašu garšu.

Aitas fondī

Mongoļu aitas fondī aizsākumi meklējami Juaņu dinastijas laikā. Dažādos reģionos ir dažādi veidi, kā baudīt šo ēdienu. Iekšējā Mongolijā materiāls ugunskuram parasti nāk no aitas smadzenēm, muguras, aizmugurējām kājām un astes. Ēdot aitas fondī, aitas gaļa tiks sagriezta šķēlēs un ātri uzvārīta, un pēc tam garšota ar mērci, garneļu eļļu, raudzētu pupiņu biezpienu un maurloku ziediņiem.

Uzkodas

Šaomai

Shaomai ir populāra vietējā delikatese, un tai Hohotā ir sena vēsture. Jau Cjinu dinastijas laikā tas bija iemantojis plašu popularitāti Pekinā, pateicoties unikālajai pagatavošanas tehnikai, smalkajām izejvielām, jaukajiem un plāniem iesaiņojumiem, gardiem pildījumiem un visām nepieciešamajām sastāvdaļām un garšvielām. Karstie Shaomai garšo garšīgi un ir patīkami pēc formas. Hohhot apmeklētāji vienmēr izbauda Shaomai garšu.

Plikie auzu milti

Kailas auzas ir auzu veids, un no tām tiek apstrādāti kaili auzu milti. Kailās auzas ir aukstuma un sāls-sārmu izturīgas, un tās rada zemas ražas ražu ar īsu nogatavināšanas periodu. Tajos ir arī daudz olbaltumvielu un tauku, kā arī daudz dažādu mikroelementu, piemēram, dzelzs, kalcija un fosfora u.c.

Auzu miltus bieži apstrādā īpašā veidā. Pēc mazgāšanas un žāvēšanas ar vēdināšanu kails auzas tiks izceptas un pēc tam samaltas miltos. Pēc tam no miltiem var pagatavot nūdeles un citus ēdienus.

Fēniksa aste piekļaujas Facai

Šis slavenais ēdiens savu īpatnējo garšu iegūst no Iekšējās Mongolijas. Tas ir izgatavots no facai, sava veida dārzeņa, kas audzēts Iekšējā Mongolijā, kopā ar zvirbuļu olām un gurķiem. Tā kā trauks izskatās kā fēniksa aste, to sauc par Fēniksa asti, kas pieķeras Facai. Ar skaistu rakstu un bagātīgu uzturu šis ēdiens garšo garšīgi un ir labs mūsu veselībai.

Labākie veģetārie un musulmaņu restorāni Hohotā

Yinuo Qianjing veģetārās tējas restorāns

Pamatojoties uz principu, ka veģetārais ēdiens var dot cilvēkiem svētību un gudrību, restorāns galvenokārt piedāvā ēdienus, kas gatavoti no melonēm, augļiem, sēnēm, pupiņu produktiem, rupjām graudaugiem, augu virtuves un tā tālāk. Daudzi ēdieni atdarina gaļu vai zivis, un garša ir neparasti. Tāpat tur tiek piedāvātas dažādas tējas.

• Ķīniešu nosaukums: Yi’nuo Qianjng Sushi Cha Canting Yi’nuo Qianjng Sushi Cha Canting
• Adrese: Nr. 17, Building 11, Fulin Mall, Dazhaoqian Street, Yuquan rajons, Yuquan rajons
• Tālrunis: 0471-5924783
• QQ: 827686990
• Darba laiks: 9:00–14:00; 17:00–21:00
• Transports: 1) Dodieties ar 1., 36., 38., 56., 71. vai 79. autobusu un izkāpiet pie South Tea Lane (南茶坊); 2) brauciet ar 6., 27., 58., 59. vai 302. autobusu un izkāpiet Tumd skolā (土默). Speciālā skola).

Lianyouzhai veģetārais restorāns

Iestājoties par veģetāro ēdienu kultūru, gan veikala vadītāja, gan šefpavārs izrāda interesi par diētu un tradicionālās ķīniešu medicīnas patoloģiskās terapijas izpēti. Siltā atmosfēra restorānā liks jums justies kā mājās.

edible berries that grow on trees

• Ķīniešu nosaukums: Lianyouzhai veģetārais restorāns
• Vidējā cena vienai personai: 48 juaņas
• Adrese: joslas iekšpusē uz rietumiem no Window Lee Golden Chinese Mansion, Čingishana avēnijā, Xincheng rajonā
• Tālrunis: 139 4881 3131 vai 133 8488 0485
• Darba laiks: 11:00 līdz 20:30
• Transports: Brauciet ar autobusu 1, 1 (regulārais autobuss), 1 (nakts autobuss), 3, 8 (nakts autobuss) 10, 32 (nakts autobuss), 36 (nakts autobuss), 39 (nakts autobuss), 66, 66 (Shihu regulārais autobuss). ), 69 (nakts autobuss), 183, 190, 219, 236, 541, 544, B8 un izkāpiet Pekinas ceļa (北京路口) krustojumā un pēc tam ejiet apmēram 230 metrus.

Veģetārais restorāns Wenjie

• Ķīniešu nosaukums: Wenjie Suši
• Adrese: South Street, Geosciences Bureau, Saihan District (Renmin Road krustojumā)
• Tālrunis: 0471-6918889
• Darba laiks: 9:00–18:00
• Transports: Brauciet ar 77. autobusu un izkāpiet Xilin Nanlu pamatskolā .

Hong Ye Lou restorāns

Restorāns Hong Ye Lou, kura platība ir vairāk nekā 2000 kvadrātmetru, ir liels musulmaņu stila integrēts restorāns, kas galvenokārt piedāvā tradicionālos aitas gaļas katliņus ar oglēm, dažādus karstos katliņus, dažādas uzkodas, bufetes tipa korejiešu stila bārbekjū un ēdienus, kas galvenokārt cepti, sautēti un sautēti. Starp tiem vispopulārākais ir aitas gaļas katls ar oglēm, jo ​​tas tiek vārīts īpašā barojošā zupā kopā ar unikālām sastāvdaļām, kas ir svaigas un ēstgribu.

Restorāna ēdieni ir tik lieliski, ka dažkārt tas var kļūt pārpildīts, lai gan tam ir četri stāvi. Restorāns ir sadalīts trīs zonās: karstā katla zona pirmajā un otrajā stāvā, grila zona trešajā stāvā un dažas privātās telpas ceturtajā stāvā. Visi stāvi ir rūpīgi dekorēti, kas nodrošina patīkamu maltīšu atmosfēru.

• Ķīniešu nosaukums: Hong Ye Lou Hong Ye Lou
• Ieteicamie ēdieni: aitas gaļas karstais katls (涮羊肉), liellopu gaļas karstais katls (牛肉火锅), jēra gaļas saldo maizes zupa (jēra gaļas zupa), šaomai tvaicēti klimpas ar mīklu, kas savākta augšpusē (烧卖), bārbekjū (BBQ), ķieģeļu tēja (砖茶), asorti bumbiņas (gaļas bumbiņas), zeltainās sēnes (zelta adatu sēne), sautēta sagriezta jēra gaļa ar zaļajiem sīpoliem (sīpollokā cepta jēra gaļa) ​​un Moo Shu Rou/sautēta liellopa vai aitas gaļa ar olu un melnajām sēnēm (木素肉) .
• Vidējā cena vienai personai: 42 juaņas
• Darba laiks: 9:00–22:00
• Adrese: Pretī Hui tautas slimnīcai, Zhongshan West Road, Hui rajons pretī Hui tautas slimnīcai, Zhongshan West Road, Hui rajons
• Tālrunis: 0471-6961555
• Transports: Brauciet ar autobusu 1, 3, 4, 16, 19, 21, 50 vai 57 un izkāpiet pie Shoufu Rencai Shichang (galvaspilsētas cilvēkresursu tirgus/kapitāla cilvēkresursu tirgus).

Sarkano granātābolu restorāns

Red Pomegranate Restaurant, musulmaņu stila restorāns, ir ievērojams ar savu dzelteno krāsu izskatu Biznesa ielā. Restorāns ir populārs ar tradicionālajiem halal ēdieniem un uzkodām, kas gatavotas no īpašām garšas sastāvdaļām. Divstāvu restorāns ir iekārtots vienkārši, bet spilgti, pateicoties skaistajām kristāla lustrām un elegantajiem franču logiem.

Ķīniešu nosaukums: Sarkanais granātābols Hongshiliu

Lao Kan Shang Hot Pots restorāns

Kā norāda tā nosaukums, restorāns Lao Kan Shang Hot Pots ir slavens ar dažādiem gardiem karstajiem katliem, piemēram, aitas gaļas un liellopu gaļas katliem. Zupa karstā katlā, kas vārīta no īpašām sastāvdaļām, tostarp dažiem tradicionālajiem ķīniešu garšaugiem, ir svaiga un barojoša, karsta, bet ne sausa un trekna, bet ne taukaina. Smalkās dekorācijas, sakopta un sakopta vide un saudzīga apkalpošana restorānam piešķir papildu šarmu.