Kā pagatavot melno piparu liellopa fileju

Melno piparu liellopa fileja ir slavens Kantonas ēdiens. Liellopa filejai šajā ēdienā ir dziļi tumšs izskats, un tās garša ir maiga, gluda un garšīga. Sīpols ir kraukšķīgs, un zaļie un sarkanie pipari aicina acis.

Sastāvdaļas un garšvielas

Galvenās sastāvdaļas: 250 g liellopa filejas, sīpols, 1 zaļā paprika un 1 sarkanā paprika

Garšvielas: 10 g melno piparu pulvera, ½ tējkarotes sāls, ½ tējkarotes vieglās sojas mērces, 2 tējkarotes kulinārijas vīna, 2 tējkarotes cietes un 2 zupas karotes cepamās eļļas

(Iepriekš norādīto garšvielu daudzumu var pielāgot pēc personīgās gaumes.)

Sagatavošana

1. Notīriet un sagrieziet liellopa fileju apmēram 5 cm platās šķēlēs. Pēc tam apkaisa liellopa gaļas šķēles ar sāli, vieglu sojas mērci, cieti un ūdeni.

root vegetables pictures and names

2. Notīriet un sagrieziet gabaliņos zaļo papriku, sarkano papriku un sīpolu.

Ēdienu gatavošanas instrukcijas

1. Vok pannā uzkarsē nedaudz cepamās eļļas un apcep sīpolu gabaliņus, līdz tie kļūst smaržīgi.

2. Pievienojiet liellopa gaļas šķēles un maisot apcepiet, līdz tās maina krāsu.

3. Pievienojiet zaļās paprikas un sarkanās paprikas gabaliņus un maisot apcepiet apmēram vienu minūti.

birds name with pictures and details

4. Pievienojiet melno piparu pulveri, sāli un vieglo sojas mērci un maisot apcepiet apmēram divas minūtes.

5. Pasniedziet melno piparu liellopa fileju uz šķīvja.

Ceļojiet kopā ar mums un iemācieties gatavot tradicionālos ķīniešu ēdienus

Vai vēlaties iemācīties gatavot tradicionālos ķīniešu ēdienus Ķīnā? Ķīna Highlights var piedāvāt jums iespēju. Skatiet mūsu populārākās ēdināšanas tūres ar ēdienu gatavošanas nodarbībām un noteiktiem apskates objektiem:

• Ķīnas garša — 12 dienu Pekinas, Siaņas, Guilinas un Honkongas virtuves tūre
• Kulinārijas piedzīvojums — 8 dienu tūre Pekinā, Čendu un Guandžou

Vai arī varat sazināties ar mums, un mēs varam pievienot pieredzi, mācoties gatavot ķīniešu ēdienus, jūsu pašu izstrādātajai Ķīnas tūrei.