Kā pagatavot sautētu baklažānu

Sautēti baklažāni ir mājās gatavots dārzeņu ēdiens ar senu vēsturi. Šis ēdiens ir garšīgs un sulīgs.

Sastāvdaļas un garšvielas

Galvenās sastāvdaļas: 2 baklažāni, 100 g liesas cūkgaļas

furry yellow caterpillar with black spikes

Garšvielas: 2 g sāls, 10 g tumšās sojas mērces, 3 zaļie sīpoli, 10 g cepamās eļļas, 15 g biezas pupiņu mērces, 3 ķiploka daiviņas, neliels ingvera gabaliņš

(Garšvielu daudzumu var pielāgot pēc personīgās gaumes. Izlaidiet cūkgaļu, lai iegūtu garšīgu veģetāro ēdienu.)

Sagatavošana

1. Notīriet cūkgaļu un smalki sagrieziet to, pēc tam apmēram 10 minūtes marinējiet ar sāli.

2. Notīriet baklažānus un noņemiet kātiņus. Baklažānus sagriež biezos gabaliņos, 10 minūtes marinē ar sāli, pēc tam nomazgā un nokāš.

3. Notīriet ingveru un zaļos sīpolus un smalki sagrieziet tos kopā ar ķiploku.

maple trees with small leaves

Ēdienu gatavošanas instrukcijas

1. Vok pannā uzkarsē cepamo eļļu. Vispirms pievienojiet ingveru un ķiplokus, pēc tam pievienojiet sasmalcinātus baklažānus un apcepiet tos kopā.

2. Kad baklažāni ir kļuvuši nedaudz mīksti, pievienojiet biezo pupiņu mērci un nedaudz tumšās sojas mērces.

3. Pievienojiet smalki sagrieztu cūkgaļu. Apcepiet cūkgaļu ar baklažāniem, līdz cūkgaļa ir gatava.

green leaf plant with red veins

4. Sautētie baklažāni tagad ir gatavi pasniegšanai.

Ceļojiet kopā ar mums un iemācieties gatavot tradicionālos ķīniešu ēdienus

Ja vēlaties iemācīties gatavot tradicionālos ķīniešu ēdienus Ķīnā, China Highlights piedāvā jums iespēju. Skatiet mūsu populārākās ēdināšanas tūres ar ēdienu gatavošanas nodarbībām un noteiktiem apskates objektiem:

• Ķīnas garša — 12 dienu Pekinas, Siaņas, Guilinas un Honkongas virtuves tūre
• Kulinārijas piedzīvojums — 8 dienu tūre Pekinā, Čendu un Guandžou

Vai arī varat sazināties ar mums, un mēs varam pievienot pieredzi, mācoties gatavot ķīniešu ēdienus, jūsu pašu izstrādātajai Ķīnas tūrei.