Kaifengas musulmaņu restorāni

Bungu torņu rajons

Vistas un pīļu restorāns Ma Yuxing

Vistas un pīles restorāns Ma Yuxing izskatās pēc taukainas karotes, taču ēdieni šeit ir garšīgi un lēti. Tas ir populārs ar savu īpašo sautētu veselu vistu pikantā zupā. Visai mucas formas vistai ir zeltaini dzeltena krāsa, un tā ir pikanta, kraukšķīga, maiga un trekna, bet ne taukaina. Restorāns, kas atrodas pilsētas centrā, ir ērts ceļotājiem, kur ieturēt maltītes.

• Ķīniešu nosaukums: Ma Yuxing Jiya Dian Ma Yuxing Jiya Dian
• Ieteicamie ēdieni: cepta vista (烧鸡), cepta pīle (烧鸭), maisot cepts tofu asā mērcē (Mapo tofu), jēra saldo maizes zupa (Jēra saldo maizes zupa), Kaifeng — zupas klimpas (开封飲汤包), zemesrieksti ar asiem pipariem (pikantiem zemesriekstiem) un sautētām nūdelēm (sautētas nūdeles).
• Vidējā cena vienai personai: 20 juaņas
• Adrese: 32 Drum Tower Street, Drum Tower District Gulou Street South Square
• Tālrunis: 0378-5954233
• Transports: Brauciet ar 10. autobusu un izkāpiet pie Xueyuan Men (College Gate/学院门).

Restorāns Huiwei Lou

Restorāns Huiwei Lou ir liels musulmaņu stila restorāns, kas galvenokārt piedāvā gardus karstos katlus un citus ēdienus. Šeit piedāvātā aitas gaļa ir svaiga un maiga, un tai ir unikāla garša un tekstūra. Zāle ir gaumīgi iekārtota ar tīriem un glītiem galdiem un krēsliem un citiem īpašiem ornamentiem, kas tai piešķir košu sajūtu. Restorāna rūpīgais serviss nodrošina arī relaksējošu maltīšu atmosfēru.

• Ķīniešu nosaukums: Hui Vei Lū
• Ieteicamie ēdieni: aitas gaļa (jēra gaļa), Chaozhou stila liellopu gaļas bumbiņas (潮州丸子), dažādas bumbiņas (apaļbumbas plate), bambusa sēne (竹生), kaltēts kviešu lipeklis (油gluten) un saldēts tofu (冻豆腐).
• Vidējā cena vienai personai: 28 juaņas
• Darba laiks: 10:00–14:00, 17:30–21:30
• Adrese: 29 Town God's Temple Street, Drum Tower District
• Tālrunis: 0378-5662200
• Transports: Brauciet ar autobusu 1, 10, 14, 17, 22, 23, 101 vai 102 un izkāpiet pie Huangguang (湟光).

Jaundzimušo restorāns

Newborn restorāns, viens no vecajiem Kaifengas musulmaņu stila restorāniem, galvenokārt piedāvā tradicionālos musulmaņu stila ēdienus, kas galvenokārt tiek sautēti, maisīti un sautēti. Vienkāršā sautētā jēra fileja ir svaiga, maiga, mīksta un ēstgribu rosinoša. Restorāna zāle ir plaša un gaiša, un privātās telpas ir skaisti mēbelētas. Papildus tam visam restorāna lepnums ir laba sanitārija un laipna apkalpošana.

• Ķīniešu nosaukums: Xinsheng Fanzhuang Xinsheng Fanzhuang
• Ieteicamie ēdieni: jēra zupā mērcēta pita maize (羊肉泡馍), bulciņas (包子), sezama sēklu kūka pildīta ar konservētiem dārzeņiem (烧饼夹盐菜), sautēta sagriezta zivs ar seleriju (炒鱼片), sautētas sēnes brūnā (烧菇) un sautētas garneles.
• Vidējā cena vienai personai: 39 juaņas
• Adrese: 3-5 Yingbin Road, Drum Tower District
• Tālrunis: 0378-3395566, 0378-3961616
• Transports: Brauciet ar 9. vai 35. autobusu un izkāpiet autoostas rietumu pieturā (汽车西站).

Shunhe Hui tautas rajons

Zhong Xing Lou restorāns

Zhong Xing Lou restorāns, viens no lielākajiem musulmaņu stila restorāniem Kaifengā, ir populārs ar savām garšīgajām delikatesēm. Skaistas formas ēdieni ir svaigi, smaržīgi un barojoši. Divstāvu restorāns ir veidots senlaicīgā stilā, par ko liecina tā jumts ar pelēkām glazētām flīzēm un koka griesti. Restorāns ir gaumīgi iekārtots ar koka galdiem un krēsliem, ķīniešu kaligrāfijām un gleznām uz sienām, kā arī maigām dzeltenām gaismām. Tā atrašanās vieta blakus Bianjing parkam padara to par pirmo izvēli ceļotājiem, kas pusdienot pēc izklaidēšanās parkā.

• Ķīniešu nosaukums: Zhong Xing Lou Zhong Xing Lou
• Ieteicamie ēdieni: ceptas un sautētas liellopa gaļas cīpslas brūnā mērcē (Red Grilled Lamb's Hoof), sautēts fritēts paklājs ar papriku un lociņiem (Pressed Pot Fish), kraukšķīgi cepta jēra gaļa skābā zupā (Sour Soup Fried Meat), cepta kviešu kūka ar cukuru (Apdedzināts ar cukuru), ātri vārīts jēra gaļa (爆鮮) un ātri cepts sagriezts jēra gaļas gaļa ar sīpoliem (sīpolos ceptas jēra šķēles).
• Vidējā cena vienai personai: 39 juaņas
• Darba laiks: 11:00–14:00, 17:00–21:00
• Adrese: North 43, Bianjing Road, Shunhe Hui tautas rajons Shunhe Hui tautas rajons
• Tālrunis: 0378-5968688
• Transports: Brauciet ar 4., 10. vai 11. autobusu un izkāpiet Bianjing parkā (汴京公园).