Vietēji audzēta kafija: kur izmēģināt un iegādāties Šanhajā

Lielākā daļa cilvēku zina par Ķīnas plašo tējas kultūru, taču tikai daži cilvēki ir tik labi pieskaņojušies Ķīnas dienvidrietumos augošajai kafijas pupiņu ražai. Pat ja ceļojums uz lauksaimniecības zemēm nav jūsu nākotnē, neuztraucieties, Šanhaja piedāvā dažas savdabīgas kafejnīcas ar ļoti zinošiem baristiem, kuri var jūs iepazīstināt ar vietējo Džo tasi.

Mazliet fona

Junaņas provincē, kas pazīstama kā tējas dzimtene, aptuveni 1800. gadu beigās sāka audzēt nelielu daudzumu kafijas. Taču tikai 1960. gados pēc Apvienoto Nāciju Organizācijas rīkojuma valdība nolēma palielināt ieguldījumus vietējā kafijas ražošanā. Augstie importa nodokļi un augošais Java malkojošu klientu tirgus nozīmē, ka arvien vairāk grauzdētāju pupiņas iegādājas arī vietējā tirgū.

Malks nieku

Nestle faktiski ir lielākais spēlētājs Ķīnā, runājot par tirgus daļu, un visu vietējo arabikas kafiju iegādājas vietējā tirgū. 2006. gadā viņi ieviesa Yunnan vienas izcelsmes kafiju kā vietējā tirgū pārdoto NESCAFÉ šķīstošo kafiju.

pictures of pin oak tree

Starbucks ir arī sācis iegūt pupiņas no Baošanas (reģions rietumu Junaņas reģionā, tieši uz rietumiem no Dalī prefektūras) lauksaimniekiem. Viņu Uz dienvidiem no mākoņiem maisījums ietver Ķīnā audzētu kafiju, un to var atrast lielākajā daļā viņu vairāk nekā 700 veikalu visā valstī.

Pilna garšu pieredze

Ja meklējat specializētāku brūvējumu, neuztraucieties. Jums nav jāatmet tasi šķīstošās kafijas, lai nobaudītu Ķīnas veltes. Šanhajā ir dažas lieliskas kafejnīcas, kas specializējas kafijas grauzdēšanai un piedāvā gan vietējās pupiņas, gan pilsētas populārās kofeīna kultūras garšu.

Kafejnīca ar šūpošanos to vada pašpasludinātu kafijas gīku trijotne. Piedāvājot atsvaidzinošu alternatīvu parastajiem ķēdes veikaliem, Seesaw baristas piedāvā gan jūsu brūvēšanas metodi, gan pupiņas. Šī kafejnīca, kas atrodas nesen atjaunotā radošā darba vietā, piedāvā gan brīnišķīgus dzērienus, gan labu noskaņu. Lieliska vieta, kur pārbaudīt savus e-pastus vai plānot nākamo piedzīvojumu.

Vulkāna kafija ir tikai neliela vieta, taču tā atrodas ielas galā, kas pilna ar gardām kafejnīcām un bistro. Lai gan šī kafejnīca ir nosaukta pēc viņu īpašajām pupiņām, kas nāk no godalgotā īpašuma Gvatemalā, viņi nav palaiduši garām iespēju piedāvāt arī vietējo malku. Noteikti palūdziet glāzi viņu Yunnan brūvējuma — kura pupiņas tika novāktas, izmantojot īpašu medus procesu, tādējādi iegūstot gludu, maigu garšu.

Bonuss: visa Café de Volcán kafija tiek grauzdēta svaigi Šanhajā. Tāpēc, ja jums mājās ir kāda kafiju mīloša ģimene vai draugi, noteikti paņemiet dāvanā Yunnan Baoshan pupiņu paku.

different kinds of citrus fruits

Kur doties:

Kafejnīca ar šūpošanos

• 433 Yuyuan Lu, Jing'an dizaina centrā 433 Yuyuan Road
• Katru dienu no 8:30 līdz 22:30

Vulkāna kafija

• 80 Yongkang Lu (netālu no Xiangyang Lu) Nr. 80 Yongkang Road
• Pirm.–Piektdien: 8:00–20:00 Sestdien–Sv: 10:00–18:00

Vai meklējat vairāk iespēju? Pārbaudiet Šanhajas labākās slēptās kafejnīcas un bāri

Ķīna Highlights ir jūsu elastīgās Šanhajas ceļojumu eksperts

Ja tavs Šanhajas tūre nevarētu iztikt bez īstas kafijas, mēs varam jūs nogādāt vislabākajās Džo tasītes vietās, pat tajās, kurām ir ķīniešu garša. Mūsu Ķīnas maršruti ir pilnībā pielāgojami, tāpēc, ja jums ir īpašas prasības, mēs varam izstrādāt viesnīcās, restorāniem , un atrakcijas tu gribu.

english walnut tree vs black walnut tree

Mūsu Junaņas tūres var tikt pielāgota, iekļaujot tajā kafijas audzēšanas zonas apmeklējumu, kur varat redzēt to apstrādātu un iegādāties Ķīnas kafiju tieši no avota.