Guilinas eļļas tēja

Eļļas tēja ir raksturīgs Guilinas aromāts. Tā cēlusies no kalnu apvidos dzīvojošiem etniskajiem cilvēkiem, kuri gatavo un dzer eļļas tēju atsvaidzināt un saglabāt siltumu ziemā . Eļļas tējai ir zaļgani brūna krāsa un spēcīga garša. Tāpat kā durians, cilvēkiem tas patīk vai ienīst .

pink and purple hanging flowers

Daudziem cilvēkiem patīk dzert eļļas tēju Guilinas pilsētas rajonā un tās apkārtējos apgabalos, taču slavenākie eļļas tējas dzērāji ir jao iedzīvotāji Gongcheng apgabalā. Vēl viena vieta, kur dzert autentisku un kvalitatīvu eļļas tēju, ir Longsheng County (piemēram, plkst Longji rīsu terases ), kurā ir arī Yao populācija.

Kā tiek pagatavota eļļas tēja

Kā norāda tās nosaukums, divas svarīgākās eļļas tējas sastāvdaļas ir eļļa un tēja. Eļļas tēju gatavo, apcepot tējas lapas ar ķiplokiem, sāli, ingveru, čili un, iespējams, citām sastāvdaļām dzelzs vokpannā.

Sastāvdaļu cepšanai pievieno eļļu, un maisījumu saputo ar āmurveida koka piestu, lai atbrīvotu garšu. Pievieno ūdeni un ar maisījumu kādu laiku vāra, līdz gatavs buljons (eļļas tēja) un izlej caur pīto sietu (vai tējas sietiņu).

• 3 dienu ekskursija Guilinā un Janšuo
• 5 dienu dinamiskā Guilinas un Janšuo tūre - Vasaras izklaide

Kā dzert eļļas tēju

Eļļas tējas veikalos eļļas tēju pasniedz karstu nelielā tējkannā vai termosa krūzē kopā ar bļodiņām, sāli un šķīvjiem ar uzpūstiem rīsiem, sasmalcinātu lociņu, koriandru un kraukšķīgiem zemesriekstiem. Tāpat kā Rietumos gatavojot brokastu pārslas, gatavojot eļļas tēju, ievietojiet savā bļodā no šķīvjiem un bļodām (pēc savas gaumes), pievienojiet karstu eļļas tēju un samaisiet. Eļļas tējas garša ir unikāla un spēcīga : sākumā tas garšo nedaudz rūgtens, bet mazāk rūgts vai pat nedaudz saldens pēc tam, kad uzsūc uzpūsto rīsu saldumu.

Ļoti maz cilvēku dzer eļļas tēju vienu pašu - parasti pie eļļas tējas pasūta dažādus ceptus, aukstos ēdienus un uzkodas, tādējādi padarot tās par brokastīm vai maltīti. Ceptos ēdienos ir iekļauti cepti dārzeņi, cepti rīsi, ceptas nūdeles un ceptas kartupeļu šķēles. Aukstie ēdieni parasti ir melnā sēne, kartupeļu šķēles, zemesrieksti, papardes sakņu nūdeles, marinēti redīsi vai brūnaļģes šķēles, kas aplietas skābā mērcē ar čili piedevu. Uzkodu izvēle ir dažāda, piemēram, mazas ķirbju kūciņas, tvaicētas maizītes un dažādas garšas vecmāte (putinātas plakanas lipīgas rīsu kūkas, parasti ar pildījumu).

Karsts katls ir viens no populārākajiem ķīniešu ēdieniem. Eļļas tēju var izmantot kā buljonu, lai pagatavotu a karsts katls ar unikālu garšu. Eļļas tējas traukā parasti tiek izmantota vieglas garšas gaļa, piemēram, zivs vai vistas gaļa.

Cilvēki ar miega problēmām Ieteicams vakariņās atturēties no eļļas tējas dzeršanas, jo eļļas tējā esošais kofeīns var jūs noturēt.

Kur dzert eļļas tēju

Tā kā eļļas tēja ir lēta un barojoša, tā pulcē draugus un ģimeni, lai kopā paēstu un labi pavadītu laiku. Eļļas tējas veikalos jūs bieži redzēsit cilvēku grupas, kas sēž pie galda, tērzēja un smejas, vienlaikus baudot eļļas tēju, traukus un uzkodas.

Ja jūs vienkārši pasūtāt eļļas tēju, maksa parasti ir 2 juaņas vienai personai. Eļļas tējas veikalu vide ir ļoti elementāra un vienkārša, pārsvarā bez kondicioniera, bet tā ir laba vieta, kur satikties ar vietējiem iedzīvotājiem . Dažās ielās jūs atradīsiet vairākus eļļas tējas veikalus, piemēram, Zhonghua Road (aiz Jingjiang Prince Mansion un Vientuļā skaistuma virsotne ), Sihui Road (pretī Guilin kristiešu baznīcai) un Longzhu Road (netālu Salocīts Brokāta kalns ). Mūsu ieteikumi ir:

what does a pin oak leaf look like

• Tangji eļļas tējas veikals Tang Kee Camellia veikals: 34-3 Yiwu Road, blakus Guilinas Medicīnas universitātes saistītajai slimnīcai (Nr. 34-3 Yiwu Road, blakus Guilin Medicīnas universitātes saistītajai slimnīcai)
• Laohu eļļas tējas veikals Lao Hu Camellia veikals: 2-4 Rongyin Road, aiz Senās pilsētas vārtiem (Rongyin Road 2-4, aiz Ancient City Gate)
• Xiaoya Oil Tea Fish Hotpot veikals: Sanhuang Road, pretī Guilin No. 13 Middle School (Sanhuang Road, pretī Guilin No. 13 Middle School)

Lai iegūtu patiesi zemniecisku eļļas tējas garšu tās sākotnējā vidē, varat doties ceļojumā uz Gongcheng, kas ir visslavenākā ar savu Persiku ziedu festivālu, parasti aptuveni martā, lai gan septembris ir piemērots laiks, lai dotos uz tūristu ciematiem Sheshan vai Hongcun. skatiet plašos hurmu augļu dārzus, kas piekrauti ar augļiem.

black and yellow fuzzy caterpillar

Vai arī populārāks būtu a brauciens uz Longsheng rīsu terasēm , kur var apmesties viesnīcās, kas ir kā (un bieži vien ir) vietējo māju, vai pat uzvārīt eļļas tēju kopā ar vietējiem zemniekiem. Skatiet mūsu Longsheng pārgājienu video labajā pusē. Sazinieties ar mums, lai izveidotu Ķīnas ceļojumu atbilstoši jūsu prasībām.

• 5 dienu Guilīnas, Lingas kanāla, Sjiņpingas un Janšuo tūre
• 6 dienu Guilin, Longsheng un Yangshuo relaksācija

Atklājiet Guilinu kopā ar mums

Šeit ir daži maršrutu paraugi jūsu iedvesmai.

• Vienas dienas ekskursija pa Longji rīsu laukiem un mazākumtautību ciematiem
• 3 dienas Guilinas būtība
• Vai arī sazinieties ar mums, lai izstrādātu ekskursiju atbilstoši jūsu prasībām.

Kāda ir ekskursija ar mums?

Četru cilvēku ģimene, kas pārcēlās no ASV uz Ķīnu, tikko publicēja videoklipu par laiku, ko 2021. gada oktobrī pavadīja kopā ar mums Guilinā. Sazinieties ar mums, lai nosūtītu bezmaksas pieprasījumu.