Kā ēst Ķīnā — ķīniešu galda manieres

Kā viesim ēdienreizes laikā īpašam jābūt savam izskatam un jāizlemj, vai ņemt līdzi nelielas dāvanas vai labu vīnu, atkarībā no attiecību pakāpes ar banketa vadītāju. Ir svarīgi apmeklēt un būt punktuālam.

Sēdvietas

Ierodoties vispirms jāiepazīstas ar sevi vai jāļauj banketa meistaram, ja tas citiem nav zināms, un pēc tam jāsēžas saskaņā ar banketa meistara sakārtojumu.

• The sēdvietu izkārtojums iespējams, ir vissvarīgākā ķīniešu ēdināšanas etiķetes sastāvdaļa.

Ja goda viesis vai lielākā daļa vecāko biedru nesēd, citi cilvēki nedrīkst sēdēt. Ja viņš nav ēdis, citiem nevajadzētu sākt ēst. Gatavojot grauzdiņus, pirmais grauzdiņš tiek gatavots no goda sēdvietas, turpinot uz leju pacēluma secībā.

Ēšana

Ēdot maltīti Ķīnā, cilvēkiem ir jāuzvedas civilizēti (saskaņā ar ķīniešu paražām), jāievēro pieturas pie galda un jāievēro labi ēšanas paradumi. Lai izvairītos no apvainojumiem, pusdienotājiem jāpievērš uzmanība šādiem punktiem:

Ļaujiet vecākiem cilvēkiem vispirms ēst , vai arī, ja dzirdat vecāko sakām 'paēdīsim', varat sākt ēst. Nevajag zagt gājienu uz večiem.

Jums vajadzētu paņemt savu bļodu ar īkšķi uz bļodas mutes, pirmais pirksts, vidējais pirksts trešais pirksts atbalsta bļodas dibenu un plauksta tukša. Ja jūs nepacelsiet savu bļodu, nenoliecaties pāri galdam un neēdat ar skatu pret savu bļodu, tas tiks uzskatīts par sliktu pieturēšanos pie galda. Turklāt tas izraisīs kuņģa saspiešanu un gremošanas ierobežošanu.

what are the different types of crabs

Ķīniešu galda manieres

Vairums galda manieru Ķīnā ir līdzīgas kā Rietumos. Neļaujiet sevi maldināt ar to, ko jūs varētu redzēt vietējā restorānā uz ielām. Ķīniešu manieres nesastāv no ēdiena slaucīšanas pēc iespējas ātrāk un skaļas kliegšanas!

Apsveriet citus

Palīdzot sev traukus, vispirms ēdienu vajadzētu ņemt no šķīvjiem sev priekšā, nevis tiem, kas atrodas galda vidū vai citu priekšā. Ir sliktas manieres izmantot irbulīšus, lai ieraktu ēdienu un 'raktu dārgumus', un acis būtu pieķērušās šķīvjiem.

Atrodot savu iecienīto ēdienu , jums nevajadzētu to apēst pēc iespējas ātrāk vai nolikt šķīvi sev priekšā un doties ēst kā zirgs. Jums vajadzētu ņemt vērā citus pie galda. Ja uz šķīvja palicis maz un gribas to pabeigt, jākonsultējas ar citiem. Ja viņi saka, ka nevēlas vairāk, varat ēst un turpināt.

Koncentrējieties uz maltīti un saviem pavadoņiem. Televīzijas skatīšanās, tālruņa lietošana vai kāda cita darbība maltītes laikā tiek uzskatīta par sliktu ieradumu.

Jums vajadzētu mēģināt uzpildiet savu bļodu ar rīsiem pats un uzņemies iniciatīvu, lai vecāko bļodas piepildītu ar rīsiem un ēdienu no traukiem. Ja vecākie piepilda jūsu bļodu vai pievieno ēdienu, jums jāpateicas.

'Paldies' Žests

Tēja parasti tiek pasniegta, tiklīdz jums ir vieta restorānā. Viesmīlis/viesmīle pasniedz jums tēju, kamēr jūs lasāt ēdienkarti un izlemjat, ko pasūtīt. Tējas kannu atstāj pie jums uz galda pēc tam, kad visi, kas atrodas pie galda, ir piepildīti ar tēju. Pēc tam viesi paši sevi apkalpo.

Kad kāds ielej tēju savā krūzē, ar pirmajiem diviem pirkstiem divas vai trīs reizes varat piesist pa galdu, parādot pateicību lietājam par apkalpošanu un tējas pietikšanu. Ieraugot žestu, lejējs pārtrauks liet.

Elegance

Nav labas manieres vienlaikus uzņemt pārāk daudz ēdiena. Jums vajadzētu uzvesties eleganti. Ņemot ēdienu, negrūstiet un nespiediet pret savu kaimiņu. Neļaujiet ēdienam izšļakstīties vai zupai vai mērcei pilēt uz galda.

small pink flowers on long stems

Ēdot , jums ir jāaizver mute, lai labi sakošļātu ēdienu pirms to norīšanas, kas ir ne tikai etiķetes prasība, bet arī labāka gremošanai. Nekādā gadījumā nevajadzētu plaši atvērt muti, pildīt to ar lieliem ēdiena gabaliņiem un alkatīgi ēst. Nelieciet mutē vienlaikus pārāk daudz ēdiena, lai nerastos riebīgs iespaids. Tāpat nevajadzētu izstiept kaklu, plaši atvērt muti un izstiept mēli, lai notvertu ēdienu, ko ceļat pie mutes.

Noņemot kaulus vai citas neēdamas maltītes daļas no mutes, izmantojiet irbulīšus vai roku, lai tās paņemtu un noliktu uz sānu šķīvja (vai galda) sev priekšā, nevis spļautu tieši uz galda vai zemes.

Ja ap muti ir ēdiens , izmantojiet salveti vai salveti, lai to noslaucītu, nevis laizītu ar mēli. Košļājot ēdienu, neskaņojiet.

Vislabāk ar pilnu muti nerunāt ar citiem. Esiet mērens smejoties, lai neizspļautu ēdienu vai ēdiens nenokļūtu gar elpas cauruli un neizraisītu aizrīšanos. Ja jums ir jārunā, jums vajadzētu runāt maz un klusi.

Ja vēlaties klepot vai šķaudīt , izmantojiet roku vai kabatlakatiņu, lai aizsegtu muti un novērstu. Ja košļājot mutē atrodat kaut ko nepatīkamu vai kaklā ir flegma, jums jāatstāj pusdienu galds, lai to izspļautu.

big black and white spider

Noteikumi un konvencijas, kas attiecas uz irbulīšiem:

Nelieciet irbulīšus ēdienā vertikāli kad tos neizmantojat, īpaši ne rīsos, jo tas liks ķīniešiem domāt par bērēm. Bērēs joss nūjas (vīraks) tiek iesprausts katlā pie rīsiem, kas tiek likti uz senču altāra.

Neviciniet irbulīšus pārāk daudz apkārt gaisā vai spēlējies ar viņiem.

Neduriet un neduriet ēdienu ar iesmiem ar saviem irbulīšiem.

Paņemiet ēdienu, piepūloties pietiekams iekšējais spiediens uz irbulīšiem, lai droši satvertu ēdienu un vienmērīgi pārvietotu to uz muti vai bļodu. Pārtikas nomešana tiek uzskatīta par sliktu, tāpēc pirms pārnēsāšanas pārliecinieties, vai tas ir droši satverts. Palīdz bļodas turēšana pie trauka, kad pasniedz sevi, vai tuvu mutei ēšanas laikā.

Lai atdalītu ēdiena gabalu sadaliet divās daļās, izdariet kontrolētu spiedienu uz irbulīšiem, vienlaikus pārvietojot tos vienu no otra. Tam nepieciešama liela prakse.

Daži uzskata, ka ir nehigiēniski izmantot irbulīšus, kas atradušies mutes tuvumā (vai mutē), lai izvēlētos ēdienu no centrālajiem traukiem. Var nodrošināt pasniegšanas karotes vai irbulīšus , un šajā gadījumā jums būs jāatceras pārmaiņus izmantot pasniegšanas irbulīšus, lai pārvietotu ēdienu uz jūsu bļodu, un personīgos irbulīšus, lai ēdienu pārvietotu mutē.

brown bug six legs long antennae

Naži Ķīnā tradicionāli tiek uzskatīti par vardarbīgiem un harmonijas pārkāpējiem, tāpēc tie netiek nodrošināti pie galda. Dažos restorānos Ķīnā ir pieejamas dakšiņas, un visos būs karotes. Ja neesat pieradis pie irbulīšiem, varat lūgt restorāna darbiniekiem nodrošināt jums dakšiņu vai karoti.

Izbaudiet ķīniešu ēdienu un pārtikas kultūru Ķīnā

Ja jūs interesē ķīniešu ēdināšanas kultūra, mūsu ēdināšanas tūres piedāvā tūristiem lielisku iespēju izbaudīt Ķīnas ēdienus interesanta ēdināšanas kultūra klātienē. Tālāk ir sniegtas mūsu populārās Ķīnas tūres jūsu iedvesmai:

• 8 dienu tūre Pekinā, Sjaņā un Šanhajā — Zelta trīsstūris
• 12 dienu tūre Pekinā, Sjaņā, Čendu, Jandzi upē un Šanhajā — ietver milzu pandas pieredze

Mūsu ekskursijas var pielāgot. Vienkārši pastāstiet mums savu prasībām un interesēm , un mūsu ceļvedis var palīdzēt pārliecināties, ka jūsu ēdiens ir rūpīgi pagatavots, lai jūs izbaudītu brīnišķīgu ceļojumu, neuztraucoties par to, kas var paslēpties jūsu bļodā.