10 dīvainākie eksotiskie augļi, ko parasti ēd Ķīnā

Ķīnas eksotisko augļu nogaršošana varētu būt daļa no jūsu ceļojuma piedzīvojuma Ķīnā. Apskatīsim 10 dīvainākos/dīvainākos augļus, par kuriem jūs, iespējams, nekad neesat dzirdējuši. Šādā veidā, kad jūs saskaraties ar viņiem, jūs zināt, kādi viņi ir un vai vēlaties tos izmēģināt!

identify tree leaves by picture

Uzziniet, kāpēc auglis būtu interesanti (Rietumu) ārzemniekiem , kā tas izskatās, tā apraksts, ieguvumi veselībai, informācija par blakusparādībām vai ar ko jums vajadzētu būt uzmanīgiem un kā tās ēst.

1. Durian (Durian liúlián)

Durian ir pārklāts ar asiem tapas un bieži vien iepriekš sagriezts kā šis tirgos.

Ķīniešiem lielie duriāni, kas pārklāti ar asiem vārpiņiem, iespējams, ir vispopulārākie no eksotiskajiem tropu augļiem. To sauc par 'augļu karali'. Tas ir tik populārs, ka tas ir viens no visdārgākie augļi kad ir sezona.

Jūs varat to atrast katrā augļu tirgū sezonas laikā, un tas ir tik garšīgs, ka tikai daži cilvēki var atļauties to ēst bieži. Sezonā tas maksā apmēram 100 RMB (15 USD) vai vairāk par kilogramu, un to pārdod lielākajā daļā augļu veikalu.

Kas ir dīvains, ir smaila cieta āda , tas ir milzīgs izmērs, piemēram, mazs vai vidējs arbūzs, un dzeltenīga vai bālgana gaļa. Kamēr nepamēģināsiet, varētu domāt, ka tas smird, bet garša atgādina izsmalcinātu olu krēma pudiņu, kas pagatavots ar mandeļu eļļu. Tas ir diezgan barojošs un sātīgs, un, ja jums tas patīk, jūs domājat, ka tas labi smaržo.

• Izruna: / lyoh-link /
• Garšas: banānu/mandeļu/sīpolu maisījums.
• Kā to ēst: Tirgos pārdevējs var piedāvāt to nogriezt un/vai noņemt smailo ādu. Jūs varat izvilkt gaļu ar karoti. Neēdiet iekšpusē esošo cieto sēklu, kas ir nedaudz indīga. Tas ir populārs ķīniešu deserts .

Ieguvumi veselībai un iespējamās blakusparādības / apdraudējumi

Ieguvumi veselībai: Barojošs, daudz kaloriju, minerālvielu, vitamīnu un īpaši B vitamīnu. Spēcīgi antioksidanti. Augsts sēra saturs. Tas padara to par pretvēža līdzekli un atbrīvo no parazītiem. Samazina augstu asinsspiedienu un uzlabo dzimumhormonu un serotonīna līmeni. Palielina muskuļu augšanu un sportistu izturību.

Brīdinājumi/blakusparādības: Šis ir spēcīgs ārstniecisks auglis, un jūsu ķermenim ir nepieciešams laiks, lai pielāgotos, pirms patērējat lielu daļu no tā. Ja izmēģināt to pirmo reizi, apēdiet tikai nedaudz, varbūt ne vairāk kā vienu unci, un pārbaudiet, kā jūsu ķermenis uz to reaģē, jo dažiem cilvēkiem pēc ēšanas rodas alerģiskas reakcijas vai citas veselības problēmas. Grūtniecēm to nevajadzētu ēst.

Ķīniešu medicīnā tas ir pazīstams kā auglis ar lielu jangu jeb vīrišķo enerģiju. Ja jūs ēdat daudz, jūs, iespējams, vismaz svīdīsit. Ēdot pārāk daudz, jūs varat palikt nomodā vai izraisīt sirdsdarbību. Cilvēkiem ar augstu asinsspiedienu vai cukura diabētu vai kuri lieto zāles šo slimību ārstēšanai, vislabāk no tā izvairīties. Tas nav kaut kas tāds, ko jūs, iespējams, vēlēsities ēst katru dienu.

2. Pūķa augļi (Pitaya huǒlóngguǒ)

Sarkanais pūķa auglis

Pūķa augļi ir vēl viens pārsteidzošs neparasts parastais auglis Ķīnā jūs, iespējams, nekad neesat ēdis. Ādas pārsteidzošā purpursarkanā krāsa ar izciļņiem, kas no tās atkrīt, var likties nebaudāmam. Miza nav garšīga, bet baltā vai sarkanā gaļa ar mazām melnām sēkliņām iekšā ir garšīga. Atšķirībā no durian, pūķa augļiem nav blakusparādību.

Šķiet, ka to ēšanai ir tāds pats efekts kā parastajiem pārtikas produktiem, piemēram, banāniem vai bumbieriem, taču tie ir noderīgi jums un ir vairāk barojoši.

• Izruna: / hoh-long-gwor /
• Garšas: maigs, kā bumbieris. Košļājot sēklas, tiek atbrīvotas patīkamas taukskābes, piemēram, omega-3 un omega-6.
• Kā to ēst: Kad tas ir pareizi nogatavojies, jūs varat nomizot ādu tāpat kā ēdot banānu.

Ieguvumi veselībai un iespējamās blakusparādības / apdraudējumi

Ieguvumi veselībai: Tas ir bagāts ar antioksidantiem, piemēram, C vitamīnu. Tas satur polinepiesātinātās taukskābes, piemēram, ēdot zivis, un tajā ir daudz vairāku B vitamīnu. Tas stiprina imūnsistēmu, palīdz cilvēkiem ātrāk izārstēties un palīdz izārstēt elpošanas problēmas. Tā sastāvā esošais likopēns palīdz novērst vēzi.

Brīdinājumi/blakusparādības: Nav. Jūs varat tos ēst tik bieži, cik vēlaties.

3. Rambutans (hóngmáodān)

Rambutāni tiek sakrauti ar citiem augļiem Ķīnas tirgos, kad ir sezona. Pūķa augļi ir lielie sarkanie augļi virs lielajām dzeltenajām papaijām.

Rambutāni ir trešais dīvainākais auglis. Viņi izskatās pūkaini.红毛丹 nozīmē 'sarkanmataina granula'. Tās ir aptuveni galda tenisa bumbiņu vai golfa bumbiņu lielumā. Cilvēki neēd ādu. Tie ir līdzīgi ličiem un longaniem. Sarkanie/zaļie mati liek tiem izskatīties dīvaini.

Ja esat ēdis ličus vai longans, tie ir aptuveni vienādi, izņemot tos, ka tie ir mazāk sulīgi un dažreiz arī skābāki. Cilvēki parasti dod priekšroku ličiem, nevis rambutāniem.

• Izruna: /hong-maoww-and/
• Garšas: Bumbieru un ličī maisījums vai bumbieru un nedaudz skābenu balto vīnogu maisījums.
• Kā tos ēst: Vienkārši nomizojiet to un apēdiet iekšpusi. Ass nazis palīdz nogriezt ādu. Nemēģiniet iekost ādā, lai izvairītos no putekļu un kukaiņu iekļūšanas mutē. To sezona ilgst no aprīļa līdz septembrim, tāpēc tie ir pieejami ilgāk par ličiem.

Ieguvumi veselībai un iespējamās blakusparādības / apdraudējumi

Ieguvumi veselībai: Tas satur daudz šķiedrvielu un mazāk kaloriju nekā ličī. Tāpēc tas ir labs aizstājējs tiem, kas cenšas zaudēt svaru, taču ar aptuveni tādu pašu ieguvumu veselībai kā ličī.

Brīdinājumi/blakusparādības: Skatīt ličī zemāk.

4. Bayberry (杨梅 yángméi)

Bayberry

Šie augļi ir tik dažādi, dīvainas tekstūras un spilgti sarkani purpursarkanā krāsā, ka tie piesaista jūsu uzmanību, tos ieraugot. Tāpat kā rambutāni, tie arī izskatās pūkaini. To krāsa padara tos garšīgus. Un tie ir ļoti labs veselību veicinošs ēdiens.

Tos bieži pārdod ielās sezonas laikā. Tie nav dārgi. Pamēģini viņiem. Nav zināma negatīva ietekme uz veselību. To diametrs ir aptuveni 2 līdz 3 centimetri. Augļa mīkstumam ir līdzīga krāsa, taču tā var būt nedaudz gaišāka. Amerikāņi to varētu saukt par 'yumberry'.

• Izruna: /yang-may/
• Garšas: salds un skābs kā granātābols. Tekstūra kā zemenes.

Kā tos ēst: Augļiem ir ļoti īss glabāšanas laiks un tie bieži piesaista kukaiņus. Kukaiņi slēpjas ķeburainajā ādā. Augļu mērcēšana sālsūdenī var palīdzēt noņemt kukaiņus pirms to ēšanas. Ēd ādu. Tomēr kukaiņu problēmu dēļ jūs varat to dzert kā sulu vai vīnu. Mazgāt visu, ko pārdod uz ielas.

Ieguvumi veselībai un iespējamās blakusparādības / apdraudējumi

Ieguvumi veselībai: Augļi ir arī bagāti ar antioksidantiem. Bet vissvarīgākā viela, kas līdz šim atrasta augļos, ir oligomērie proantocianidīni (OPC), kas ir visspēcīgākā brīvos radikāļus attīrošo antioksidantu klase. Tas pasargā no stresa. Tiek uzskatīts, ka OPC arī novērš kataraktu, ādas novecošanos, diabētu un artrītu. Uzlabo redzi.

Brīdinājumi/blakusparādības: Nav.

5. Mangostāni (Mangosteen shānzhú)

Ārpus augļu tirgi ir vieta, kur doties uz mangostāniem. Tas ir purpursarkanais auglis priekšējā rindā.

Mangostāni nemaz nav līdzīgi mango. Atšķirībā no mango ar plānu mizu, tiem ir bieza cieta purpursarkana miza, kas ir jānomizo, atklājot balto gaļu un kauli. Šis auglis Amerikā nav plaši pazīstams, jo šo augļu imports no ārvalstīm ir aizliegts.

• Izruna: /shan-joo/
• Garšas: zemenes ar vaniļu.
• Kā tos ēst: Vienkārši noņemiet cieto miziņu. Iekšpusē tas ir segmentēts kā mandarīns.

Ieguvumi veselībai un iespējamās blakusparādības / apdraudējumi

Ieguvumi veselībai: Augļi ir arī bagāti ar antioksidantiem, un ir konstatēts, ka tie samazina tādu slimību risku kā vēzis un sirds slimības. Pārsteidzoši, jaunākās ziņas tiešsaistē liecina, ka mizu ēst ir ļoti labi, jo tā ir pilna ar Ksantoni kas mazina sāpes un iekaisumu un ir spēcīgs antioksidants. Cilvēki var izžāvētu mizu piepūderēt un pēc tam uzklāt ūdeni, lai pagatavotu pastu, un uzklāt to uz ādas, jo ir konstatēts, ka šādas pastas liek cilvēkiem izskatīties jaunākiem.

Brīdinājumi/blakusparādības: Nav.

6. Hurma (hurma shìzi)

Hurma ir brīnišķīgi garšīgi rudens augļi.

Tas ir brīnišķīgs auglis; varbūt visgaršīgākais no visiem šiem, kad tas ir pilnībā nogatavojies, un tas ir pārņemts ar garšu un sāk plaisāt! Tas ir rudens sezonas auglis, un to nevajadzētu palaist garām.

Tie zināmā mērā izskatās pēc oranžiem tomātiem, bet aug uz kokiem. Dienvidķīnieši tomātus sauc par 'sarkanajām rietumu hurmām' izskata līdzības dēļ.

• Izruna: /shrr-dzrr/
• Garšas: salds un nedaudz skābs. Grūti aprakstīt garšu. Varbūt nedaudz līdzīgi mandarīniem bez skābēm.
• Kā tos ēst: Augļi ir nedaudz rūgti un nav tik saldi, kad tie nav pilnībā nogatavojušies. Cilvēki var ēst ādu, bet, lai izvairītos no pesticīdiem, vienkārši nomizojiet to un apēdiet iekšpusi.

Ieguvumi veselībai un iespējamās blakusparādības / apdraudējumi

Ieguvumi veselībai: Augļi ir bagāti ar antioksidantiem. Tas neitralizē brīvos radikāļus, kas var bojāt šūnas un izraisīt vēzi. A vitamīna, kā arī šibuola un betulīnskābes klātbūtne bagātina tā vēža apkarošanas īpašības. Tas satur daudz A vitamīna, kas uzlabo redzi.

dwarf japanese weeping cherry tree

Brīdinājumi/blakusparādības: Nav.

7. Ličī (Litchi lìzhi)

Ličī

Ja esat ēdis ķīniešu restorānos Rietumos, jūs, iespējams, esat redzējuši nomizotus un konservētus ličus, kas ir parasts tuksnesis. Bet svaigie ir labāki! Tirgū viņi piesaista uzmanību ar sarkanu ādu. Tas ir izplatīts Dienvidķīnas auglis. Tas ir tik bieži, ka publiskajos parkos aug daudz ličī.

Tas ir ārkārtējs Yang auglis. Tātad ķīnieši parāda to, ierakstot vārdu “li”, trīs reizes ierakstot simbolu, lai norādītu spēku. Tas ir vasaras auglis, kas ātri iet bojā.

Longans ir ļoti līdzīgi ličiem un garšo apmēram tāpat, bet tie nāk sezonā uzreiz pēc ličiem. Šķiet, ka tie ir viens un tas pats auglis ar atšķirīgu ādas krāsu un nedaudz mazāki.

• Izruna: / lee-jrr /
• Garšas: salds un pikants, piemēram, nedaudz skāba balta vīnoga. Tas ir nedaudz alkoholisks, it īpaši ļoti nogatavojies.
• Kā tos ēst: Vienkārši nomizojiet to un apēdiet iekšpusi.

Ieguvumi veselībai un iespējamās blakusparādības / apdraudējumi

Ieguvumi veselībai: Tāpat kā vairums citu eksotisko augļu šajā sarakstā, augstais antioksidantu saturs neitralizē brīvos radikāļus, novērš vēzi, ir pretiekaisuma līdzeklis, pazemina asinsspiedienu un palīdz asinīm plūst, atverot vēnas un artērijas. Tas var palīdzēt novērst vai izārstēt diabētu. Augsts C vitamīna saturs. To ēšana dod enerģiju un palīdz cilvēkiem justies komfortabli lielajā vasaras karstumā.

Brīdinājumi/blakusparādības: Tāpat kā citus augļus ar augstu Yang augstumu, sākumā neēdiet pārāk daudz, lai izvairītos no svīšanas, asiņu pieplūduma un miegainības. Tam ir augsts cukura saturs. Ir ierosināts tos dot bērniem taupīgi, līdz viņi tiem pielāgojas.

8. Pomelo (Greipfrūtu yòuzi)

Pomelo ir lieli, bet garšo ne tik labi.

Tas, kas šo citrusaugļu padara pārsteidzošu, ir tā izmērs. Tas ir daudz lielāks par greipfrūtu. Šis pārsteidzošais auglis kļūst arvien izplatītāks Rietumu lielveikalos, taču jūs, iespējams, nekad neesat to ēdis. Izmērs padara to intriģējošu. 'Vai tas ir ļoti liels greipfrūts?' Diemžēl garša neatbilst to izmēram. Liela daļa lieluma ir saistīta ar ļoti biezu ādu. Rietumniekiem tas negaršo. Tas ir vismazāk novērtēts no visiem šiem eksotiskajiem augļiem.

Pomelo izmanto ēdiena gatavošanai sezonas beigās vēlā rudenī un tieši pirms jaunā gada. Bet tos ēd arī neapstrādātus. Tie ir atzīti par veiksmi mājsaimniecībā, tāpēc tie ir vieni no augļiem, kas tradicionāli tiek dāvināti Jaunajā gadā. Viņi arī veido Ziemassvētku dāvanas

Ir ierasta prakse izrotāt māju ar 1 vai 2 pomelo. Šis auglis simbolizē arī ģimenes vienotību.

• Izruna: /yoh-dzrr/
• Garšas: maigs un sauss. Tas ir kā nedaudz rūgtens sauss greipfrūts, kas nav salds.
• Kā tos ēst: Vienkārši nomizojiet to un apēdiet iekšpusi. Tie ir īpaši pieejami katra gada sākumā un ir a Tradicionālais ķīniešu Jaungada ēdiens .

Ieguvumi veselībai un iespējamās blakusparādības / apdraudējumi

Ieguvumi veselībai: Apmēram tāds pats kā greipfrūtam un apelsīniem, bet ar mazāku kaloriju daudzumu.

Brīdinājumi/blakusparādības: Pārsteidzoši, ka pomelos, kas aug kopā ar apelsīniem, greipfrūtiem un citiem citrusaugļiem, ir ķīmiskas vielas, ko sauc par furanokumarīniem, kas rada risku cilvēkiem, kuri lieto vēzi, sirdi un citas zāles, vai cilvēkiem, kuri lieto antibiotikas.

9. Goji ogas (gǒuqǐzǐ)

Žāvētas godži ogas

Goji ogas, pazīstamas arī kā ķīniešu vilku ogas, pieder tai pašai augu ģimenei kā kartupeļi, tomāti, baklažāni un čili pipari, un to dzimtene ir Ķīnas ziemeļrietumu reģions. Svaigi tie izskatās kā ķiršu tomāti.

Bet gandrīz nekad netiek pārdoti svaigi. Tie ir žāvēti kā rozīnes. Vairumā lielveikalu tos pārdod neiesaiņotā veidā un mazos maisiņos vai arī ķīniešu medicīnas veikalos, kuru ir daudz visā Ķīnā, gandrīz katrā blokā.

Tas ir salīdzinoši dārgs auglis. Sauja (100 grami) maksā apmēram 1,60 līdz 2,20 USD.

• Izruna: /go-chee/
• Garšas: saldais ķiršu tomāts ar ķiršu sulu.

Kā tos ēst: Ja tos pārdod maisiņos, tos parasti var droši ēst kā rozīnes. Ja tos pārdod bez iepakojuma, visdrošāk ir vispirms tos izskalot un pagatavot vai izmantot tējās. Jūs varētu vienkārši mēģināt iemest tos savā tumšajā vai zaļajā tējā, lai iegūtu garšīgu saldu ogu garšu. To bieži liek rīsu zupā.

Ieguvumi veselībai un iespējamās blakusparādības / apdraudējumi

Ieguvumi veselībai: Ķīnieši no tā brūvē īpašas ārstnieciskās tējas vai gatavo ārstnieciskos ēdienus. Tiek uzskatīts, ka tas mazina augstu asinsspiedienu, diabētu, acu problēmas, nogurumu, novecošanos un drudzi.

Varbūt iemesls, kāpēc tie ir spēcīgi, ir tāpēc, ka tajos ir tik daudz antioksidantu, vitamīnu un aminoskābju: 500 reizes vairāk C vitamīna uz unci nekā apelsīniem. Goji ogās ir arī daudz A, B1, B2, B6 un E vitamīna, tāpēc tās paātrina dzīšanu.

Goji ogas un krizantēmas tēja uzlabo redzi. Tiek uzskatīts, ka tas ir piemērots galvenokārt sievietēm, jo ​​tas palīdz mātīšu reprodukcijai un ķermeņa funkcijām. Rietumos to izmanto abi dzimumi, lai palīdzētu palikt jauniem un veseliem, kā arī tā antioksidanta iedarbībai.

Brīdinājumi/blakusparādības: Tas tiek uzskatīts par vēl vienu 'karstu' augli ar daudz Jang. Sākumā mēģiniet apēst tikai pusi saujas un redzēt, kā jums tie garšo. Tāpat kā durianam, pārāk daudz sākumā var likt jums svīst vai neļaut jums nomodā.

Tiem, kuri lieto zāles pret diabētu vai asins šķidrināšanu, vajadzētu izvairīties no tā, tāpat kā grūtniecēm un tiem, kam ir alerģiskas reakcijas pret bišu dzēlieniem. Mūsdienās tiek izmantots pārāk daudz pesticīdu un krāsvielu.

10. Jujube (sarkanie datumi hóngzǎo)

Žāvēts jujube

Jujube ir sava veida randiņš. Bet lielākajai daļai rietumnieku varbūt randiņi nav pazīstami. Svaigi izskatās kā veci brūni ķiršu āboli, un, tos ieraugot, jūs varētu domāt, ka tie tādi ir, un nemēģināt tos. Tie ir garšīgi. Tie garšo labāk nekā ķiršu āboli.

Tie tiek pārdoti arī žāvēti, un tie ir sarkani un saburzīti, kā attēlā. Izkaltuši tie izskatās kā dateles vai žāvētas plūmes.

• Izruna: /hong-dzaoww/
• Garšas: kā salds ābols ar kanēļa nokrāsu.
• Kā tos ēst: Vienkārši nomazgājiet un ēdiet svaigus kā ābolus. Žāvētās arī jāmazgā. Ķīniešiem patīk tos izmantot zupās, tējās un saldajos dzērienos. Tā ir laba uzkoda.

Ieguvumi veselībai un iespējamās blakusparādības / apdraudējumi

Ieguvumi veselībai: Tajā ir 20 reizes vairāk C vitamīna nekā citrusaugļos. Tajos ir daudz dažādu minerālvielu. Tas satur arī daudz aminoskābju olbaltumvielu veidošanai un muskuļu augšanai. Tam ir pretvēža īpašības. Ķīnieši domā, ka tas mitrina ķermeni un palīdz saaukstēšanās gadījumā.

cucumber types list with pictures

Brīdinājumi/blakusparādības: Nav.

Piezīme par ķīniešu augļu kultūru

Ķīnieši mīl augļus. Viņiem pat ir auglis dāvanu pasniegšanas un ēšanas tradīcija , lai svētkos un gadījumos, piemēram, kāzās un uzņēmumu atvēršanā, viņi dotu noteiktus augļus, kas piemēroti katram gadījumam. Skatīt vairāk par Laimīgi augļi/ziedi ķīniešu Jaunajam gadam

Ieinteresēja? Izsalcis? Uzziniet vairāk par mūsu pārtikas ceļojumu piedzīvojumiem!

'Ēd lēnām' (Ēd lēnām mànchī /man-chrr/)nozīmē 'labu apetīti!' Ķīnā.

Lai izmēģinātu augļu piedzīvojumu, dariet mums zināmu, kad rezervēt savu ceļojumu, un mēs palīdzēsim jums atrast labākos Ķīnas augļus. Vai no šī saraksta ir kādi konkrēti augļi, kurus vēlaties izmēģināt? Mēs varam atbilstoši pielāgot jūsu maršrutu, vienkārši sazinieties ar mums, lai sāktu plānot savu ceļojumu.

Populārākās ieteicamās virtuves tūres

• Ķīnas garša - 12 dienu ekskursija Pekina – Sjiaņa – Čendu – Guiliņa – Honkongas virtuve ar visiem populārākajiem apskates objektiem.
• 8 dienu kulinārijas piedzīvojums - 8 dienu tūre Pekinā, Čendu un Guandžou