Populārākie ķīniešu liellopu gaļas ēdieni

Liellopu gaļa ir ļoti populāra un otrā visvairāk patērētā gaļa Ķīnā pēc cūkgaļas. Liellopu gaļa ir pazīstama kā 'gaļas karalis' (肉中骄子) Ķīnā, jo tai ir augsts olbaltumvielu saturs, zems tauku saturs un garšīga garša.

Tas satur arī dažādus mikroelementus, tostarp dzelzi, cinku, selēnu, mangānu un dažādus B vitamīnus.

Liellopu gaļas ārstnieciskās funkcijas

In tradicionālā ķīniešu medicīna Tiek uzskatīts, ka liellopu gaļai piemīt īpašības, kas atsvaidzina elpu, var barot liesu un kuņģi, kā arī stiprināt muskuļus un kaulus. Saskaņā ar tradicionālās ķīniešu medicīnas diētas terapiju liellopu gaļas ēšana ziemā var sasildīt kuņģi un nākt par labu veselībai.

Liellopu gaļa ir dārgāka nekā cūkgaļa

Liellopu gaļa ir vairāk no izvēlēta gaļa Ķīnā, jo liellopu ganīšanai ir ļoti maz zemes. Dažreiz tā ir ievērojami dārgāka par cūkgaļu, Ķīnas pamatgaļu.

how many different kinds of birds are there

Dažās Ķīnas daļās govs gaļas vietā var izmantot ūdens bifeļus vai jaku. Ķīnas dienvidos izvēlētais liellops nav slaucama govs, bet gan ūdens bifelis, ko izmanto rīsu laukumu apstrādei. Tibetā jaku gaļa ir izplatītāka nekā jebkas cits.

Populārākie ķīniešu liellopu gaļas ēdieni

Ir daudz veidu, kā pagatavot liellopu gaļu. To var pagatavot ar maisot cepot , cepšana , sautēšana , tvaicējot , un vārot . To var pagatavot ar daudziem dārzeņiem, piemēram, papriku, seleriju, sīpoliem, tomātiem un kartupeļiem. Divi reģionālie favorīti ir:

Melnie pipari liellopu gaļa

Melnie pipari liellopu gaļa ir slavens Kantonas ēdiens . Šo ēdienu gatavo no maigiem liellopa gaļas gabaliņiem, kas apcepti ar melnajiem pipariem, sīpoliem un zaļajiem un sarkanajiem papriku. Liellopu gaļa garšo gluda un garšīga; sīpoli un sarkanie un zaļie paprika ir kraukšķīgi. Uzziniet vairāk par kā pagatavot melno piparu liellopu gaļu .

Sagriezta liellopa gaļa karstā čili eļļā

Sagriezta liellopa gaļa karstā čili eļļā (vai ūdenī vārīta liellopa gaļa) ​​ir slavens Sičuaņas ēdiens . Tas garšo sastindzis, karsts un pikants, jo tiek izmantots liels čili un Sičuaņas piparu daudzums. Uzziniet vairāk par to, kā gatavot sagriezta liellopa gaļa karstā čili eļļā .

Populārākie liellopu gaļas ēdieni

Ceļojiet ar Ķīnas izcilākajiem ēdieniem un nogaršojiet autentiskus ķīniešu ēdienus

Gribi nobaudiet autentisku ķīniešu virtuvi ? China Highlights pārtikas tūres piedāvā iespēju ēst vietējo ēdienu, apmeklējot Ķīnas populārākās apskates vietas.

tree with red berries in winter

Skatiet mūsu ieteiktāko ķīniešu ēdienu ceļojumu:

• Ķīnas garša — 12 dienu Ķīnas virtuves tūre

Vai arī sazinieties ar mums un ļaujiet mums izveidot ķīniešu ēdienu ceļojumu atbilstoši jūsu interesēm un prasībām.