Gluten Free Travel Ķīnā

Vai jums ir alerģija pret lipekli vai jutīgums pret to? Apmēram 0,8 procentiem amerikāņu ir celiakija vai viņiem ir alerģija pret lipekli. Šī alerģija galvenokārt skar cilvēkus Ziemeļeiropā vai Ziemeļeiropas izcelsmes cilvēkus.

Šeit ir padomi, kā atrast bezglutēna pārtika ceļojot pa Ķīnu, un padomi par to, kā ķīniešu restorānā pasūtīt bezglutēnu pārtiku. Dažas celiakijai draudzīgi produkti un restorāni ir uzskaitīti, un daži medicīniskā informācija tiek parādīts alerģiskas reakcijas gadījumā. Mēs ceram, ka šie padomi palīdzēs celiakijas slimniekiem vai cilvēkiem, kuri ir jutīgi pret lipekli, brīvāk un patīkamāk ceļot pa Ķīnu.

Glutēns ir olbaltumvielu un cietes kompozīts, kas atrodams tādos graudos kā kvieši, auzas, rudzi, mieži un speltas . Tā nav rīsos vai kukurūzā. Tātad šie ir droši graudi, ko cilvēki var ēst. Ceļojot pa Ķīnu, ņemiet vērā, ka, lai gan rīsu un rīsu nūdeļu ēdieni ir galvenie ēdieni lielākajā daļā valsts, kviešus bieži pievieno rīsu ēdieniem un parasti pievieno sojas mērcei, zivju mērcei, austeru mērcei un citiem aromatizētājiem.

different kinds of tree leaves

Paņemiet līdzi ēdienu

Apsveriet iespēju ņemt līdzi ēdienu, kas jums patīk, lai jūs varētu labi paēst. Apsveriet mandeles un citus riekstus, proteīna pulveri, konservētas tunzivis, iecienītākās brokastu pārslas, dzērienu pulverus, enerģijas batoniņus un citus pārtikas produktus, lai papildinātu baltos rīsus un svaigus augļus, ko, iespējams, varēsiet atrast visur.

Nodrošiniet rakstisku pieprasījumu ķīniešu valodā

MSG un aromatizētāji ar hidrolizētu cieti parasti pievieno ķīniešu pavāri, un kviešu miltus bieži pievieno zupām, maisītajiem ēdieniem un ceptiem ēdieniem. Tātad, ja vēlaties ēst ķīniešu restorānos, tas ir noderīgi paņemiet līdzi karti vai papīru ar skaidru jūsu alerģijas aprakstu un kādu ēdienu vēlaties ēst. Lielākajai daļai ķīniešu pavāru ir maz vai vispār nav zināšanu par jūsu stāvokli.

Jūs, iespējams, varat izdrukājiet šo lapu un nēsājiet to līdzi , vai parādīt to pavāriem virtuvē ar iPad vai citu ierīci.

• Celiakija ir rakstīts celiakija (fùqiāng jíbìng).
• Sveiki Man ir slimība, ko sauc par celiakiju Labdien Man ir slimība, ko sauc par celiakiju.
• Man ir jāievēro stingra bezglutēna diēta Man ir jāievēro stingra bezglutēna diēta.
• Ja es ēdu pārtiku, kas satur kviešus, rudzus, auzas, miežus un citu lipekli, es ļoti saslimšu. Ja ēdu pārtiku, kas satur kviešu, rudzu, auzu vai miežu lipekli, es ļoti saslimšu.
• Es nevaru ēst pārtiku, kas satur sojas mērci, miltus, cieti, mīklu, maizi, MSG. Es nevaru ēst pārtiku, kas satur sojas mērci, miltus, cieti, mīklu, maizi vai MSG.
• Es varu ēst rīsus, kukurūzu, kartupeļus, dārzeņus, augļus, olas, gaļu un zivis.
• Paldies par palīdzību. Paldies par palīdzību.

Celiakijas epizodes

Ja pēc visiem piesardzības pasākumiem ēdat glutēnu saturošu pārtiku, jums var būt smaga reakcija un dažādi simptomi, piemēram, sāpes vēderā vai krampji, vemšana, meteorisms, nogurums, grēmas, slikta dūša vai sāpes krūtīs vai mugurā. Ja Jums ir smaga lēkme un vēlaties doties uz slimnīcu, paņemiet līdzi informāciju par celiakiju, kas ir rakstīta iepriekš.

Parasti pret uzbrukumu nav citu līdzekļu, izņemot atpūtu un šķidruma dzeršanu (svaigai zaļajai tējai vajadzētu palīdzēt), kā arī, iespējams, perorālu pretsāpju, pretsāpju vai pretcaurejas zāļu, piemēram, Pepto Bismol, lietošanu.

Tomēr, tā kā šī slimība ir retāk sastopama nekā ASV un Eiropā, Ķīnas ārsti var domāt, ka jums ir sirdslēkme. Ja esat pārliecināts, ka simptomus izraisa lipekļa ēšana, izmantojot tālāk sniegto ķīniešu informāciju, mēģiniet paskaidrot par slimību un lūdziet zāles, kas, jūsuprāt, jums varētu būt vajadzīgas. Ja jums ir ārsts, varat ieteikt, lai slimnīca zvana savam ārstam pēc padoma. Pēc tam atpūtieties un brauciet ārā.

Veikali, restorāni un viesnīcas celiakijas slimniekiem

Pekina

Veikali:

• Jenny Lou's (婕妮路): 6 North Street, Sanlitun, Chaoyang District (Nr. 6 Sanlitun North Street, Chaoyang District), pie Chaoyang Park West Gate un April Gourmet Park Avenue kompleksā ir divi augstākās klases veikali, kas tiek importēti. ASV un Austrālijas zīmoli.
• Aprīļa gardēdis (zaļā lapa): 1 North Street, Sanlitun, Chaoyang District (Nr. 1 Sanlitun North Street)

Restorāni:

• The Sweet Spot: veikals L100A, ēka B1, Guomao Commercial City 1 periods, No.1 Jianguo Menwai Main Street, Chaoyang District (Vestibils-L100A veikals, Starptautiskās tirdzniecības biroja ēka 1. fāze, Nr. 1 Jianguo Menwai Avenue, Chaoyang District)
• Chao Fusion Food pie Solona (潮): RS-17 veikals, ēka 11, Solana, 6 Chaoyang Park Road, Chaoyang District (veikals RS-17, Building 11, Blue Harbor International Commercial District, Nr. 6, Chaoyang Park Road, Chaoyang rajons, Pekina), +86 5905 1778

Šanhaja

Veikali:

• Bastiaan Bakery: No. 2188 Hu Qing Ping Highway (Nr. 2188 Hu Qing Ping Highway)
• Carrefour lielveikals (家乐福): Šanhajā ir daži Carrefour lielveikali, kuros varat iegādāties produktus bez lipekļa.
• Pilsētas veikals (城市超市): Šanhajā ir vairāk nekā 10 pilsētas veikalu, un šeit varat iegādāties produktus bez lipekļa. Adrese:
  B1F, Sun Moon Light Center Square, Nr.618, Xu Jia Hui Rd. (9. līnija, Da Pu Qiao stacija) (B1 stāvs, Sun Moon Light Center Square, Nr. 618 Xujiahui Road (Da Puqiao Road stacija, 9. līnija) );
  Veikals 08A, Pagrabs, Novel Place, Nr.131, Tian Yao Qiao Rd (Room 08a, Basement, Yongxinfang, Nr. 131, Tianyaoqiao Road (Xingeng Road));
  B1F, Šanhajas filmu mākslas centrs, Nr. 160 Xin Hua Rd (B1, Šanhajas filmu pilsēta, 160 Xinhua Road)
• Fresh Mart: B1, City Plaza / Jiuguang universālveikals, 1618 pie West Nanjing Road, Jingan District (B1, Jiuguang universālveikals, 1618 Nanjing West Road, Jingan District)
• Olé: B101, Hongqiao Nanfengcheng, Nr. 100, Zunyi Rd, Changning District (B101, Hongqiao Nanfengcheng, 100 Zunyi Road, Changning District). Kerry Parkside Pudongā, importētie GF produkti.

Restorāni

• Greenology: Nr. 392 Tianping Road, Xuhui rajons, netālu no Xugui parka (bijusī Francijas koncesija) (Nr. 392 Tianping Road, Xuhui rajons, netālu no Xuhui parka), Tālr.: 021-34692857
• Melange Oasis: 37 - Building D, 259 Lane, Jiashan Rd, Xuhui rajons, netālu no Jianguo West Rd, (ēka D, Nr. 37, Lane 259, Jiashan Road, Xuhui rajons, netālu no Jianguo West Road), Tālr.: 6433 7727

Honkonga

Veikali:

• Oliver's Shop: 201-205, Prince's Building, 10 Chater Road, Central (2nd Floor, Prince's Building, Central), +85 2810 7710
• Great Food Hall: pagrabs, Pacific Place, 88 Queensway, Admiralty (pagrabs, Pacific Place, 88 Queensway), +852918 9986
• Just Green Organic pārtikas preču veikals:
  1/F, Wong Chung Ming Commercial House, 16 Wyndham Street, Central (1/F, Wang Chung Ming Commercial House, 16 Xian Street, Central)
  52 Graham, Soho, Central (52 Graham Street, Soho, Central)
• Trīs sešdesmit organisko lielveikali:
  Shop 1090, 1/F Elements, Union Square, Kowloon Station (Shop 1090, 1/F Elements, Kowloon Station)
  3-4 stāvs, Landmark centrā (3. un 4. stāvs Landmark centrā)

Restorāni

• Morton's Steakhouse: Sheraton Hotel Towers 4/F, 20 Nathan Road, Kowloon, (4th Floor, Sheraton Hong Kong Hotel, 20 Nathan Road), +85 227322343
• Zaļo vafeļu ēstuve:
  3, G/F, Kar Ho Building, 35-39 Graham Street, Central Shop (G/F, Jiahao Building, 35-39 Graham Street)
  Veikali 10, 1/F, J.P. Plaza, No. 22-36 Paterson Street, Causeway Bay, (Shop 10, 1st Floor, Jade Pearl Plaza, 22-36 Paterson Street, Causeway Bay)
• La Creperie: G/F, 69 Jervois Street, Sheung Wan (69 Jervois Street, Sheung Wan)
• Maya Cafe: G7 veikals, Nan Fung Place, 173 Des Voeux Road Central, Central (veikals G7, Nan Fung Building, 173 Service Road, Central)
• Priekšsēdētājs (大班楼): No.18 Kau U Fong, Central (18 Kau U Fong, Central)

Viesnīcas

Lielākā daļa no lielas viesnīcas un ķēdes Pekinā/Šanhajā/Honkongā pēc pieprasījuma var nodrošināt bezglutēna maizi utt.: Crowne Plaza, Hilton, Holiday Inn, Langham, Park Hyatt, Ritz-Carlton, Shangri-la, Sheraton. Parasti ir nepieciešams brīdinājums vienu nedēļu iepriekš. Jautājiet rezervācijas laikā. Citām pilsētām šis pakalpojums ir mazāk ticams, taču dažas (dārgas) viesnīcas tomēr var pieprasīt.

Ķīniešu ceļvedis ir noderīgs

Ja ceļojat ar kādu no mūsu gidiem personalizētā ceļojumā vai piedalāties standarta ceļojumu paketē, viņi var mēģināt sakārtot priekš īpaša ēdienu gatavošana vai palīdzēt atrast alternatīvas. Daudziem cilvēkiem ceļošana Ķīnā ir biedējoša bez laba gida. Bet, tā kā jums ir īpaša diēta, mēs varam jums palīdzēt ceļot un labi paēst. Skatiet mūsu ieteicamās ekskursijas zemāk iedvesmai:

• 8 dienu tūre Pekinā, Sjaņā un Šanhajā — Zelta trīsstūris
• 12 dienu tūre Pekinā, Sjaņā, Čendu, Jandzi upē un Šanhajā — ietver milzu pandas pieredze

Mūsu ekskursijas var pielāgot. Vienkārši pastāstiet mums savu prasībām un interesēm , un mūsu ceļvedis var palīdzēt pārliecināties, ka jūsu ēdiens ir rūpīgi pagatavots, lai jūs izbaudītu brīnišķīgu ceļojumu, neuztraucoties par to, kas var paslēpties jūsu bļodā.

Jums varētu patikt lasīt

• Kā rīkoties ar pārtikas alerģijām, ceļojot pa Ķīnu
• Ķīnas super pārtikas produkti
• Ķīniešu kulinārija — jauns veselīgs ēdiens