Populārākas Posts
Ķīniešu kulinārija — jauns veselīgs ēdiens
Ķīniešu virtuve ir vienkārša un var būt arī veselīga!Maini savu domāšanu! Ja jūs domājat, ka ķīniešu ēdieni ir fritēti, ļoti sālīti, ļoti kaloriski, ar daudzām dārgām sastāvdaļām, izaiciniet sevi padomāt vēlreiz.
Varbūt tāda ir ķīniešu līdzpaņemto ēdienu reputācija pagātnē, taču, ja mūsdienās ēdat Šanhajas ielās, jūs iegūsit ne tikai izdevīgu cenu, bet arī veselīgu, vietējās izcelsmes, labu godīgu un garšīgu maltīti. Tik ļoti, ka nesen Šanhajā tiek celti dzīvokļi bez virtuvēm, jo nevajag!!
Slavenības šefpavāri — mēģiniet
Pat daži slaveni pavāri ir sapratuši, ka ķīniešu ēdiens nav tik grūts, kā mēs visi domājām, un to var darīt, domājot par savu veselību. Gan Džeimss Mārtins, gan grupa Hairy Bikers ir pievienojušies Kena Homa un Goka Vana domām, apzinoties, ka varam no jauna pagatavot savas iecienītākās maltītes mājās Apvienotajā Karalistē. Nesen žurnālā Morrison's Magazine bija atrodamas receptes, kā pagatavot mazkaloriju ķīniešu ēdienu līdzņemšanai, tāpēc pat lielveikali paliek aiz tā.
Veselīgs, ātrs, sātīgs, lēts un sabiedrisks
Ķīniešu virtuve ir daudzpusīga, jo daudzas sastāvdaļas tiek saglabātas un var tikt izmantotas citos ēdienos.Es uzskatu, ka mājās gatavots ķīniešu ēdiens var būt:
- Veselīgs — jo tajās mēdz būt vairāk dārzeņu nekā gaļas.
- Ātri — Lielākā daļa gatavošanas tiek veikta iepriekš, un tā ātri pagatavojas, tāpat kā uz lielas uguns.
- Pildījums — bet arī notievēt. Pat ja jūs tikai nedaudz pielāgojat ēdienkarti, šīs mazās izmaiņas var padarīt veselīgāku un lētāku maltīti; piem. izsmidziniet savu wok vienā kaloriju aerosolā, nevis eļļā, izvēlieties ar zemu sāls saturu vai gaišu sojas mērci, nevis tumšo. Es receptēs sarīvēju neapstrādātu burkānu, lai izdalītu gaļu un sabiezinātu mērci praktiski bez kalorijām. Kung pao vistas gaļa jums ir mazliet labāka, ja gatavošanas laika pēdējās 2 minūtēs pievienojat pusi nomizota un kubiņos sagriezta gurķa — ticiet man, jūs patiešām nepamanāt.
- Lēts — jo izmantojat to, kas ir sezonā, varbūt no sava dārza, lēts vai pāri palikušais ir izdevīgi.
- Daudzpusīgs — Lai gan kulinārijā IR daudz sastāvdaļu, ne-svaigi izstrādājumi tiek izmantoti daudzām dažādām receptēm, un, piemēram, garšvielas, saglabājas ilgu laiku. Mūsdienās varat izmantot īsinājumtaustiņus, piemēram, burkas ar viegliem čili, ingveru un ķiplokiem. Atvēršanas reizes ledusskapī tās uzglabā mēnesi.
- Sociāls — ideāli piemērots vakariņām, jo viss ir iepriekš sagatavots un ātri pagatavots, un tas izskatās lieliski, kad tas ir sagatavots.
Ķīniešu valoda patiešām ir jaunais gatavais ēdiens, pusfabrikāts.
Iet atpakaļ uz skolu
Apgūstiet ķīniešu ēdienu gatavošanu, apceļojot Ķīnu!Ķīnā, ja jums ir brīva diena, es tiešām iesaku jums mēģināt nokļūt autentiskā kulinārijas skolā. Cloud 9 ir restorāns Guilinā, un viņiem ir arī pavārskolas. Ja ēdiens viņu restorānā ir kaut kas garšīgs, jūs gaidāt kārums. Tu varētu palūdziet savam China Highlights ceļojumu organizatoram to izpētīt jūsu vietā .
Tas vienkārši novērš noslēpumu no receptēm jums un pārliecību, lai mēģinātu to izmēģināt, kad atgriezīsities mājās. Atcerieties arī, ka ir tik daudz ķīniešu ēdienu veidu, ka katrā apmeklētajā reģionā varat izveidot skolu. Mēs gatavojām pateicības maltīti cilvēkiem, kuri pieskatīja mūsu kaķi, kamēr mēs bijām prom, un tas izdevās ļoti labi.
Mācieties no jebkuras vietas
Lynne gatavošanas mapo tofuPavadījuši 2 stundas kāpjot kalnā Guilinā, lai nokļūtu rīsu terases virsotnē, mums bija laba apetīte pusdienām. Dažreiz visvienkāršākie ēdieni ir vislabākie. Mums bija cūkgaļa, bambusā vārīti rīsi un olas ar zaļumiem, kas bija garšīgi.
what do jasmine flowers look like
Es jautāju, kā tas tika pagatavots, un man atbildēja, ka tas ir tikai olu kultenis un maurloki (kas ir diezgan izplatīts produkts daudzās ēdienkartēs, taču tas nekad nav garšojis tik labi — varbūt tas bija svaigais kalnu gaiss, vai varbūt tas bija vecmāmiņas rīsu vīns mājās brūvēt iet uz manu galvu). Es vēlreiz pajautāju, kā tieši to pagatavot, un pēc ceļojuma uz virtuvi un daudzām rādījumiem un īkšķiem mums bija zināšanas.
Visu laiku garšīgākais olu kultenis
Karstā vokpannā, kas aplieta ar riekstu eļļu, pievieno 2 saspiestas ķiploka daiviņas un vāra 30 sekundes, pēc tam pievieno 4 sakultas olas ar kārtīgu svaigu sāli un pipariem un ķekaru pavasara sīpolu (nevis maurloku), kas apgriezts, sagriezts. uz leju pa vidu un sagriež 2 collu garumā. Maisa ar ieslēgtu siltumu tikai 2 minūtes. Pasniedz ar rīsiem un gaļu atsevišķos traukos.
Citām receptēm jūs patiešām varat iegūt visu nepieciešamo vietnē China Highlights. Šeit ir daudz informācijas.
Sviniet ķīniešu Jauno gadu ar īpašā piedāvājuma sastāvdaļām.
Ķīniešu Jaunajā gadā vienmēr ir lielveikalu piedāvājumi un konkursi par austrumu pārtikas produktiem. Dodieties uz savu vietējo Āzijas/Ķīnas pārtikas veikalu, es uzskatu, ka tur ir pieejams liels sortiments un tādas lietas kā garšvielas un krāsvielas lētākos, lielākos maisiņos, nevis dārgākos un mazākos vannās vai pudelēs.
Pamēģināt.
Jūs varat pārsteigt sevi par rezultātiem! Šeit ir vēl viena ātra recepte jums. Tikai 4 minūtes gatavošanas laiks!
Gaļas nūdeles ar zemu tauku saturu
Linna ēd divreiz vārītu cūkgaļu jau pēc 4 minūšu vārīšanasSastāvdaļas 2 porcijām:
- 50 g maltas liesas cūkgaļas (es izmantoju vārītu gamonu)
- 100 g nūdeles
- 1 ēdamkarote sojas mērces ar zemu sāls saturu
- 1 ēdamkarote maltu piparu
- ½ ēdamkarotes čili mērces
- 1 ēdamkarote malta ingvera
- Pavasara sīpolu ķekars, apgriezts un smalki sagriezts
- Sezonāli svaigi dārzeņi, kubiņos. t.i., paprika, sīpoli, pak čoi, burkāni.
- 1 ēdamkarote kečups
Instrukcijas:
1. Bagātīgi apsmidziniet Wok ar One Calorie eļļu, minūti pagatavojiet malto gaļu un ingveru uz lielas uguns, maisot. Pievienojiet piparus un kečupu un pēc 30 sekundēm samaziniet uguni.
2. Pievienojiet tam sojas un čili mērci un pavasara sīpolus un samaisiet.
3. Pannā ar verdošu ūdeni pievienojiet nūdeles, vāriet 3 minūtes, pēc tam pievienojiet svaigus dārzeņus 30 sekundes pirms notecināšanas. Sajauc kopā un pasniedz.
Sāciet vienkārši.
Ķīniešu kulinārijas apgūšana mums un jums nav pārāk sarežģīta, taču, tāpat kā jebko, sāciet ar kaut ko vienkāršu un pakāpeniski veidojiet savu pārliecību. Divās vizītēs Ķīnā mēs esam ēduši milzīgu dažādu ēdienu klāstu, un, neskatoties uz to, ka mums abiem ir kairinātu zarnu sindroms un mēs ēdam jebko, sākot no skorpiona līdz jakam, nevienam no mums nebija vajadzīgi medikamenti; tas ir ļoti veselīgs uzturs.
Nosviniet ar vēl vienu recepti no maniem svētkiem — karstu zaļo tēju ar tējkaroti grauzdētu sezama sēklu riekstu, dūmu garšai. Viegli. Izbaudi!
skyline honey locust tree pictures
Ieteicamā Ķīnas tūre
Ja plānojat ceļojumu uz Ķīnu un vēlaties izbaudīt ķīniešu virtuvi, mēs varam jums palīdzēt to noorganizēt. Iedvesmai skatiet tālāk ieteiktās Ķīnas ekskursijas:
- 8 dienu tūre Pekinā, Sjaņā un Šanhajā — Zelta trīsstūris
- 12 dienu tūre Pekinā, Sjaņā, Čendu, Jandzi upē un Šanhajā — ietver milzu pandas pieredze
Mūsu ekskursijas var pielāgot. Vienkārši pastāstiet mums savu prasībām un interesēm , un mūsu ceļvedis var palīdzēt pārliecināties, ka jūsu ēdiens ir rūpīgi pagatavots, lai jūs izbaudītu brīnišķīgu ceļojumu, neuztraucoties par to, kas var paslēpties jūsu bļodā.