Halal pārtika Ķīnā

Lahmakuna,tievsTurku pica ir kā 'naang' musulmanis plakana maize Ķīnā.

Ķīniešu valodā halal ēdienu sauc par Qingzhen Cai (清真菜). To ir viegli atrast lielākajā daļā Ķīnas lielāko pilsētu, jo Ķīnā ir liels musulmaņu skaits.

types of palm plants outdoor

Musulmaņu restorāni un pārtikas stendi ir plaši pieejami pilsētās, jo ir liels skaits musulmaņu migrantu no Rietumķīnas. Lielāko daļu musulmaņu restorānu Ķīnā vada šie migranti. Turklāt ir pieejami arī vairāki ārvalstu restorāni, kas palielina halal ēdienu klāstu gan ķīniešiem, gan ārzemniekiem.

Halal pārtikas izcelsme Ķīnā

Seekh kebabs ar nānu un čatniju ir Pakistānas/Indijas halal ēdiens, kas atrodams Ķīnā.

Ķīniešu halal ēdiens parādījās pirms vairāk nekā 1000 gadiem Tanu dinastijas laikā islāms tika ieviests Ķīnā.

Arābu uzņēmēji, ceļotāji un misionāri devās uz Ķīnu pa seno Zīda ceļu un apmetās tādās vietās kā Siaņa, Kaifenga, Guandžou, Kvaņdžou, Jandžou un Hangdžou. Šie arābu cilvēki bija mūsdienu senči Hui cilvēki Ķīnā. Ķīniešu halal ēdiens attīstījās, un Juaņu dinastijas laikā, kad veidojās Hui etniskā minoritāte, tika radīts vairāk ēdienu.

Halal ēdienu daudzveidība

Tā kā Ķīnā ir liels skaits musulmaņu, musulmaņu restorānus var viegli atrast katrā pilsētā. Papildus gardajiem halal ķīniešu ēdieniem var nogaršot arī musulmaņu virtuvi no visas pasaules – Vidusjūras, Turcijas, Tuvo Austrumu un Pakistānas/Indijas virtuves, katrai no tām ir savs atšķirīgs stils un garšas.

Ķīniešu halal ēdiens

Jēra kebabs ir ķīniešu halal ēdiens un Sjiņdzjanas uiguru virtuve.

Ķīniešu halal ēdiens apvieno oriģinālās Tuvo Austrumu garšas ar tradicionālajiem ķīniešu ēdieniem, radot savu stilu. Kviešu pārtiku un produktus ēd biežāk nekā rīsus, un no kviešu miltiem tiek gatavoti dažādi ēdieni un uzkodas. Saldām garšām ir svarīga loma, iespējams, saistīta ar arābu musulmaņu priekšroku saldai garšai. Plaši tiek ēsta arī liellopu un aitas gaļa.

what is the sepal of a flower

Sjiņdzjanas uiguru virtuve(skat Urumči ēdiens )ir diezgan populārs, un lielākā daļa Ķīnas musulmaņu restorānu piedāvā šo virtuvi. Jēra gaļas kebabi ir slaveni, un nereti sastopami grila stendi ielās, kam raksturīgais aromāts kalpo kā bezmaksas reklāma.

Tuvie Austrumi/Vidusjūra/Turki

Vistas un jēra gaļas doners ar rīsiem ir turku/arābu ēdiens, ko var atrast Ķīnā.

Lielākajās pilsētās ir pieejami vairāki arābu, turku, marokāņu un ēģiptiešu restorāni, un jūs varat nogaršot katras zonas unikālo virtuvi.

Var nogaršot humusu, falafelu, tabulē salātus, shawarma, doner kebabus, kibbeh, lai nosauktu tikai dažus. Shisha ir populārs arī dažos no šiem restorāniem.

Lielākajā daļā restorānu ir atsevišķa lūgšanu telpa, kas ir ļoti nepieciešama musulmaņu viesiem.

Dienvidāzijas

Vistas biryani

Dažus pakistāniešu/indiešu restorānus var atrast arī lielākajās pilsētās. Virtuve ir pilna ar garšvielām un garšu, un tā ir diezgan populāra daudzu vidū.

Slaveni ēdieni ir Biryani un Pulao no rīsiem un gaļas, dažādi kebabi, Vistas vai jēra karahi (biezs pikants karijs) un daal (lēcas). Ēdieniem parasti iet klāt Raita (jogurts ar pētersīļiem un dažām garšvielām).

Slaveni ķīniešu halal ēdieni

Cepts vesels jērs

Cepta vesela jēra gaļa ir slavenākais ēdiens Sjiņdzjanas provincē, un to var atrast lielākajās pilsētās visā Ķīnā.

dwarf shrubs for partial shade

Ēdiens tiek gatavots no izvēlētām sastāvdaļām un tiek pagatavots, izmantojot īpašu gatavošanas tehniku. Gatavojot visu liemeni, uzklāj miltu un ūdens maisījumu ar dzeltenumu, sāli, ingveru un piparu pulveri. Pēc tam jēru ievieto speciāli izgatavotā krāsnī un cep apmēram vienu stundu. Tas ir apgriezts ar sarkanu zīdu ap kaklu un tiek pasniegts ar svaigu ķimeņu pildījumu. Ēdot, cilvēki ar nazi nogriež aitas gaļu no jēra.

Lanžou ar rokām vilktas nūdeles ar liellopu gaļu

Lanžou ar rokām izvilktas nūdeles ar liellopa gaļu

Šāda veida nūdeles ir pazīstamas arī kā 'Lanzhou liellopu nūdeles', kas ir viens no visizplatītākajiem ēdieniem vietējā reģionā. Apmeklētāji var redzēt, ka šis ēdiens tiek pasniegts katrā pilsētas stūrī, un tas ir kļuvis par daļu no vietējo iedzīvotāju dzīves. Nūdeles ir roku darbs, un pavāram nepieciešama tikai viena vai divas minūtes, lai miltu kūku izstieptu daudzās adatām līdzīgās nūdelēs. Mūsdienās gandrīz katrā Ķīnas pilsētā ir mazi restorāni, kas piedāvā Lanzhou liellopu nūdeles. Lielākā daļa no tām ir paslēptas mazās ieliņās vai aizmugurējās ielās.

No daudzajiem liellopu gaļas restorāniem Lanžou visslavenākie ir Jinding liellopu nūdeļu restorāns Pingliang Road, Mazhilu liellopu nūdeļu restorāns Wudu Road un Minority restorāns Zhangye Road.

Ar rokām paņemts Jērs

Ar rokām ņemtajam jēram ir aptuveni tūkstoš gadu ilga vēsture. Tas ir nosaukts tāpēc, ka jēru ēd ar roku.

what do maple trees look like

Jēru vāra zupā ar tādām sastāvdaļām kā pipari, sīpoli un ingvers. To dara, kad gaļa ir mīksta. Jēru var pasniegt karstu, aukstu vai ceptu.

Musulmaņu restorāni Ķīnā

• Pekinas musulmaņu restorāni
• Šanhajas musulmaņu restorāni
• Guilinas musulmaņu restorāni
• Harbinas musulmaņu restorāni

Ceļojiet kopā ar mums, lai iegūtu labāko musulmaņu kultūras pieredzi Ķīnā

Id Kah mošeja. Kašgara ir galamērķis Zīda ceļā ar spēcīgu musulmaņu kultūru.

Halal ēdienam ir sava unikāla garša un garša, tāpēc kāpēc gan neizpētīt musulmaņu ēdienu unikālo garšu savā Ķīnas ceļojumā. Ļaujiet mūsu vietējie eksperti vadīs jūs, izpētot musulmaņu kultūru ceļojumā pa zīda maršrutu , vai arī jums var būt speciāli jums izstrādāta ekskursija, kas atbilst jūsu gaumei un prasībām.

Ja Jums ir musulmanis jūsu pirmajā ceļojumā uz Ķīnu , esiet drošs, ka Ķīnā ir daudz labu halal ēdienu iespēju, un jūs nepaliksit izsalkuši. Ļaujiet mūsu ceļvežiem parādīt jums labāko halal restorāni, lūgšanu telpas , un mošejas apgabalos, kurus apmeklējat. Bez ceļveža tas var būt grūti.

Jums varētu patikt lasīt

• 5 populārākās mošejas Ķīnā
• Musulmaņi Ķīnā
• Islāms Ķīnā
• Sāļš Ziemeļķīnas ēdiens