4 vienkāršākās ķīniešu ēdienu receptes

Daudzus ēdienus, kas ir daļa no ķīniešu ikdienas, ir viegli pagatavot. Mapo tofu vai olā ceptu rīsu pagatavošana aizņem tikai minūtes. Citi ēdieni, piemēram, nūdeles vai saldskābās ribiņas, pagatavo ilgāku laiku, taču sastāv tikai no dažām vienkāršām darbībām.

Daudzas sastāvdaļas ir viegli pieejamas vietējos lielveikalos, savukārt citām var būt nepieciešams ceļojums uz Ķīnas/Āzijas lielveikalu vai aizstājēju lietošana. Tālāk ir sniegtas dažas vienkāršas receptes idejas, ko izmēģināt mājās. Pat ja esat iesācējs ķīniešu gatavošanā, varat pagatavot izsmalcinātus ķīniešu ēdienus, izmantojot šīs receptes.

green caterpillar with brown spots

Cepti rīsi

Ceptus rīsus ēd kā pamatēdienu. To pasniedz lielākajā daļā ķīniešu restorānu un pat dažos uzkodu stendos. Cepti rīsi ir izgatavoti no rīsiem ar daudzām citām sastāvdaļām, kuras varat izvēlēties atbilstoši savām vēlmēm, piemēram, cūkgaļu, liellopu gaļu, vistu, olu vai dārzeņus.

Tas ietaupa atkritumus, un to var viegli pagatavot no pārpalikumiem. Vienkārši izmantojiet to, kas ir palicis rīsu plīts (pat ja tas ir kļuvis nedaudz ciets), sasmalciniet dažus dārzeņus (un gaļu) un apcepiet kopā dažas minūtes.

Vispopulārākie ceptie rīsi Ķīnā ir Jandžou cepti rīsi. Iegūstiet recepti >>>

Mapo Tofu

Mapo tofu, tradicionāls Sičuaņas ēdiens, ir viens no slavenākajiem ķīniešu ēdieniem un bauda augstu popularitātes līmeni visā pasaulē. Tas ir ēdiens, ko gatavo no pupiņu biezpiena, parasti ar čili, un pupiņu pastas.

Var pagatavot gan veģetāro, gan gaļas variantu.

names of blue flowers list

To ir ļoti viegli pagatavot. Jūs varat pagatavot mājās, apcepot gaļu vai dārzeņus ar pupiņu mērci un čili pulveri (to var izlaist, ja jums nepatīk asas garšas), pēc tam pievienojot ūdeni un uzvārot mērci. Pievienojiet svaigu tofu un vāriet vairākas minūtes.

Iegūstiet recepti >>>

Nūdeles

Ķīniešu kultūrā negrieztas garās nūdeles, kas simbolizē ilgmūžību, tiek uzskatītas par vienu no veiksmīgākajiem ēdieniem, kam ir nozīmīga loma ķīniešu Jaunā gada svinībās vai dzimšanas dienas svinībās.

Nūdeles ir viegli pasniegt . Tos var ēst kā pamatēdienu vai ātrās uzkodas.

Ir dažādi veidi, kā pagatavot nūdeles, taču neviens no tiem nav grūts, un tiem vienkārši ir nepieciešama prakse. Viens no vienkāršākajiem veidiem ir pagatavot nūdeles ūdenī vai buljonā, pēc tam tās notecināt, pievienot citas sastāvdaļas vai garšvielas un labi samaisīt. Alternatīvi pasniedziet tos ar mērci vai eļļu. Iegūstiet mūsu recepti nūdelēm ar pupiņu mērci>>>

different species of bees with pictures

Saldskābās ribiņas

Vēl viens populārs ēdiens Ķīnā ir saldskābās ribiņas. Tas garšo bagātīgi, saldi, skābi un garšīgi! Šī ēdiena popularitāti nosaka ne tikai tā saldskāba garša, bet arī kārdinošā krāsa.

Recepte, kas ietver rezerves ribiņu vārīšanu, pēc tam tās nosusināšanu, ir daudz vienkāršāka nekā apcepšana. Pagatavojiet saldskābo mērci no cukura, tomātu mērces un etiķa un pēc tam pievienojiet pagatavotās rezerves ribiņas, lai tās ātri apceptu, lai tās pārklātu ar mērci un nodrošinātu, ka tās ir gatavas.

Iegūstiet recepti >>>

Ceļojiet ar Ķīnas svarīgākajiem notikumiem un iemācieties gatavot tradicionālos ķīniešu ēdienus

Mūsu Ķīnas tūres piedāvā iespēju nogaršot un iemācīties gatavot tradicionālos ķīniešu ēdienus. Skatiet mūsu populārākās ķīniešu ēdienu tūres, kas aptver Ķīnas populārākās apskates vietas un piedāvā ēdiena gatavošanas nodarbības:

• Ķīnas garša — 12 dienu Pekinas, Sjiaņas, Guilinas un Honkongas virtuves tūre
• Kulinārijas piedzīvojums — 8 dienu tūre Pekinā, Čendu un Guandžou

Vai arī varat sazināties ar mums, un mēs varam pievienot ķīniešu ēdienu gatavošanas pieredzi jūsu Ķīnas ekskursijām.