Populārākas Posts
Ķīniešu rīsu ēdieni — šķirnes un ēdienkarte
Ķīna ir pasaulē lielākais rīsu ražotājs un viens no agrākajiem rīsu audzēšanas centriem. Tūkstošiem gadu ķīnieši ir cītīgi apstrādājuši savu zemi, lai iegūtu labvēlīgu ražu. Lauksaimniecības dzīvesveids, kura centrā ir rīsi, ir bijusi nozīmīga loma Ķīnas vēsturē. Agrāk cilvēki uzskatīja, ka dzīves dārgakmeņi ir pieci graudi ar rīsiem, nevis pērlēm vai nefrītu.
Ķīniešiem rīsi ir galvenais ēdiens ikdienas ēdienreizēs. Viņi to ēd tāpat kā rietumnieki ar maizi. Rīsus vāra, vārot vai tvaicējot, līdz tie uzsūc tik daudz ūdens, cik spēj.
Ķīnā ir bagātīga rīsu ēdienu kolekcija. To vidū cepti rīsi varētu būt populārākie ne tikai Ķīnā, bet arī visā pasaulē. Atkarībā no pievienoto sastāvdaļu, piemēram, pupiņu, sasmalcinātas gaļas, dārzeņu, olu u.c. veida un daudzuma, kā arī dažādiem pagatavošanas veidiem, ir izstrādātas bezgalīgas ceptu rīsu variācijas.
No rīsiem var pagatavot arī rīsu putru (congee). Gatavojot putru, tiek pievienots vairāk ūdens nekā parasti, lai rīsi būtu piesātināti ar ūdeni un ļoti mīksti un viskozi. To bieži pasniedz un ēd ar marinētiem gurķiem, bambusa dzinumiem, sālītām pīļu olām, marinētu tofu un daudzām citām garšvielām. Līdzās parastajam ēdienam uz pusdienu galda rīsu putra var kalpot arī kā uztura terapija nelabvēļiem, pievienojot ārstnieciskas vērtības sastāvdaļas.
Rīsu ēdienu ēdienkarte
| Angļu | ķīniešu | Izruna | Personāži |
|---|---|---|---|
| Cepti rīsi ar liellopa gaļu un ķiplokiem | hēi jiāo xiāng suàn niú liǔ lì chǎofàn | Hay Jyaoww Sshyang Swann Nyoh Lyoh Lee Chaoww-Fan | Melnie pipari Pesto liellopa fileja Cepti rīsi |
| Rīsi ar sautētu liellopa gaļas krūtiņu | hóngshāo niúnǎn fàn | hong-shaoww nyoh-nan fans | Sautēti liellopa gaļas rīsi |
| Sautēti liellopu gaļas rīsi | hóngshāo niúròu fàn | hong-shaoww nyoh-roh ventilators | Sautēti liellopu gaļas rīsi |
| Rīsi ar liellopu gaļu | niúròu komplekts ventilators | nyoh-roh geye ventilators | Liellopa bļoda |
| Cepti rīsi ar olu, liellopa gaļu un zaļajiem pipariem | qīngjiāo niúròu horeogrāfija | ching jyaoww nyoh-roh un chaoww-fan | Zaļie pipari liellopu gaļas olās cepti rīsi |
| Cepti rīsi ar liellopa gaļu un salātiem | shēngcai niúròu chǎofàn | shnng-tseye nyoh-roh chaoww-fan | Cepti rīsi ar liellopa gaļu un salātiem |
| Cepti rīsi ar malto liellopa gaļu un BBQ mērci | shā-chá niú sōng fàn | shaa-chaa nyoh dziesmu fans | Šača liellopu gaļas priežu rīsi |
| Rīsi ar liellopa fileju un asiem zaļajiem pipariem | jiāo niú liǔ fans | karājās jyaoww nyoh lyoh ventilators | Pakariet piparu liellopa filejas rīsus |
| Rīsi ar karija liellopu gaļu | gālí-niúròu fàn | gaa-lee nyoh-roh ventilators | Karija liellopu gaļas rīsi |
| Rīsi ar liellopa gaļu un melnajiem pipariem | hēi jiāo niú liǔ fàn | tur jyaoww nyoh lyoh fans | Melnie pipari liellopa filejas rīsi |
| Cepti rīsi ar bekonu un jauktiem dārzeņiem | fěicuì péigēn chǎofàn | fay-tsway pay-gnn chaoww-fan | Cepti rīsi ar smaragda bekonu |
| Cepti rīsi ar cūkgaļu un melnajiem pipariem | hēi jiāo zhūròu fàn | tur jyaoww joo-roh fans | Melnie pipari cūkgaļas rīsi |
| Cepti rīsi ar olu un desu | gaidu choofàn | hong chung chaoww-fan | Cepti rīsi ar sarkano zarnu |
| Rīsi ar ceptām ribām | huángjīn dà pái fàn | hwung-jin daa peye fans | Zelta rindas rīsi |
| Cepti rīsi ar šķiņķi | huǒtuǐ chǎofàn | hwor-tway chaoww-fan | Cepti rīsi ar šķiņķi |
| Cepti rīsi ar sasmalcinātu cūkgaļu sojas mērcē | Jiangyou Rou Si chǎofan | jiang-yoh roh srr chaoww-fan | Sojas mērce Cūkgaļas cepti rīsi |
| Rīsi ar ribām | jīngdū páigǔ fàn | jing-doo peye-goo fans | Kioto ribu rīsi |
| Cepti rīsi ar konservētu cūkgaļu | kafijas grīda | laa-roh chaoww-fan | Bekonā cepti rīsi |
| Rīsi ar kotletēm | shīzi tóu fan | shrr-dzrr toh ventilators | Lauvas galvas rīsi |
| Cepti rīsi ar gaļu un dārzeņiem | shíjǐn chǎofàn | shrr jin chaoww-fan | Ceptu rīsu asorti |
| Rīsi ar balto ķirbi un gaļas asorti zupā | shí jǐn dōngguā lì pàofàn | shrr jin dong-gwaa lee paoww-fan | Asorti ziemas melonēs mērcēti rīsi |
| Tvaicēti rīsi ar sarkani vārītu cūkgaļu | lǔ ròu fan | lyoo gara fans | Sautēta cūkgaļa uz rīsiem |
| Tvaicēti rīsi ar cūkgaļas šķēlītēm un sēnēm | xiān mó zhū liǔ pèi mǐfàn | sshyen mor joo lyoh pay mee-fan | Svaigu sēņu cūkgaļas fileja ar rīsiem |
| Cepti rīsi ar cūkgaļu un dārzeņiem | qīng yè chǎofàn | Čings jā chaoww-fan | Aoba cepti rīsi |
| Rīsi ar ribām melno pupiņu mērcē | chǐ zhī páigǔ fàn | chrr jrr peye-goo fans | Cūkgaļas ribu rīsi ar melno pupiņu mērci |
| Rīsi ar sautētu cūkgaļu, Taivānas stils | táishì lǔ ròu fàn | teye shrr lyoo roh ventilators | Taivānas sautēti cūkgaļas rīsi |
| Vārīti rīsi ar vistas zupu | jītāng fan | jee-tung ventilators | Vistas zupa Rīsi |
| Hainanese vistas rīsi | Hǎinán jī fàn | heye-nan jee fane | Hainaņas vistas rīsi |
| Cepti rīsi ar kubiņos sagrieztu vistu, sālītu zivi un sasmalcinātiem salātiem | Shēngcai s xián yú jī lu chǎofàn | shnng-tseye srr sshyen yoo jee lee chaoww-fan | Cepti rīsi ar sasmalcinātiem salātiem un sālītu zivi un vistu |
| Rīsi ar sautētu vistu kolā | Kělè jī fàn | ker-ler jee ventilators | Koksa Vistas rīsi |
| Rīsi ar sautētu vistas kāju | Jītuǐ fan | jee-tway ventilators | Vistas stilbiņu rīsi |
| Rīsi ar vistu un čili un pipariem | Làzǐ jī fàn | laa dzrr jee fans | Pikanti vistas rīsi |
| Rīsi ar vistas gabaliņiem | Jiācháng jīzá fàn | jyaa-chung jee dzaa fans | Mājās gatavoti vistas rīsi |
| Rīsi ar karija vistu | Gālí jī fàn | gaa-lee jee ventilators | Karija vistas rīsi |
| Rīsi ar grauzdētu zušu | Pú shāo mányú fàn | poo shaoww man-yoo fans | Kabayaki zušu rīsi |
| Cepti rīsi ar sāļām zivīm un kubiņos sagrieztiem baklažāniem | Xián yú jiā lì chǎofàn | sshyen yoo chyeah lee chaoww-fan | Cepti rīsi ar sālītu zivi un baklažāniem |
| Rīsi ar zivju fileju karija mērcē | Gālí yúpái fàn | gaa-lee yoo-peye fans | Karija zivju steiku rīsi |
| Rīsi ar lasi | Sān wèn yú fàn | san wnn yoo fans | Laša rīsi |
| Cepti rīsi ar jūras veltēm | Hǎi huáng chǎofàn | hey hwung chaoww-fan | Jūras karalis cepti rīsi |
| Cepti rīsi ar svaigām garnelēm | Huo xiā chǎofàn | hwor sshyaa chaoww-fan | Cepti rīsi ar dzīvām garnelēm |
| Rīsi ar ceptām garnelēm un olu kulteni | Xiāren fana simfonija | hwaa dan sshyaa rnn fans | Garneļu rīsi ar olām |
| Rīsi ar mencu taju mērcē | Tài zhī yín xuě yú fàn | teye jrr yin sshwair yoo fane | Taizemes mērce Sudraba jūras zivju rīsi |
| Cepti rīsi ar krabju gaļu | Žāopai ir klišeja | jaoww peye gaoww sshyeah roh chaoww-fan | Īpaši jēra krabju cepti rīsi |
| Rīsi ar garnelēm Megijas mērcē | jaunais gads | var jee jyang roh sshyaa fane | Maggi mērce Cūkgaļas garneļu rīsi |
| Cepti rīsi ar dažādām jūras veltēm XO mērcē | XO jiáng ixiān orķestris | XO jyang heye-sshyen un chaoww-fan | Cepti rīsi ar jūras veltēm un olu XO mērcē |
| Cepti rīsi ar garnelēm | xiāren chǎofàn | sshyaa rnn chaoww-fan | Garneļu cepti rīsi |
| Tvaicēti rīsi ar kubiņos sagrieztu āliņģi un ķemmīšgliemenes | shāguō fùháo mèn fàn | shaa gwor foo hao mnn fans | Kastrolis Regal sautēti rīsi |
| Astoņu gardumu rīsi | bābǎofàn | baa-baoww ventilators | Astoņi dārgumu rīsi |
| Cepti rīsi ar olu | jīdàn chǎofàn | jee-dan chaoww-fan | Cepti rīsi ar olu |
| Cepti rīsi ar marinētiem dārzeņiem | poocai chǎofàn | paoww tseye chaoww-fan | Kimchi cepti rīsi |
| Rīsi sasmalcinātā dārzeņu zupā, Šanhajas stilā | Shànghǎi pāo fàn | shaung-heye paoww fans | Šanhajas Pao fans |
| Cepti rīsi ar dārzeņiem | shūinstall chǎofàn | sho-tseye chaoww fans | Dārzeņos cepti rīsi |
Ceļojiet ar Ķīnas izcilākajiem ēdieniem un nogaršojiet autentisku ķīniešu virtuvi
Ķīniešu virtuves ēdienu baudīšana vietējā restorānāJa plānojat Ķīnas ceļojumu uz nobaudiet autentiskus ķīniešu ēdienus , lūdzu, skatiet tālāk mūsu ieteiktāko ķīniešu ēdienu tūri, lai gūtu iedvesmu:
- 12 dienu Pekinas, Sjiaņas, Čendu, Guilinas un Honkongas virtuves tūre - izpētiet populārākos galamērķus Ķīnā un izbaudiet vietējos ķīniešu ēdienus (tostarp Pekinas pīli) katrā pilsētā.
Vai arī sazinieties ar mums un ļaujiet mums izveidot jums ķīniešu ēdienu tūri atbilstoši jūsu interesēm un prasībām.