Populārākas Posts
Rudens vidus svētku ēdiens — 7 populāri ēdieni
Rudens vidus festivāls iekrīt 8. Mēness mēneša 15. dienā, kas tradicionāli ir Ķīnas ražas novākšanas laiks. Katrā mājā tiek gatavoti dažādi garšīgi ēdieni un labi vīni svētku svinēšanai. Gadsimtu gaitā veidojās bagātīgās un krāsainās rudens vidus svētku diētas paražas. Populārākie rudens vidus svētku ēdieni ir mēness kūkas, ķirbji, upju gliemeži, taro, vīns, raudzēts ar osmantusa ziediem, pīle un matainie krabji.
Mēness kūka — obligāts ēdiens
Mēness kūkasMooncake ir populārākais un svarīgākais ēdiens ēd Rudens vidus svētkos. Dažāda veida mēness kūkas tiek novietotas redzamākajās vietās veikalos un tirgos, tuvojoties svētkiem. Mēness kūkas ir tradicionāli ķīniešu konditorejas izstrādājumi, kas sastāv no plānas maigas miziņas, kas aptver saldu, blīvu pildījumu. Agrāk mēness kūkas gatavoja mājās, taču mūsdienās tās gatavo mājās ļoti maz.
Tradicionālie pildījumi ir lotosa sēklu pasta, saldo pupiņu pasta un olas dzeltenums, taču pēdējos gados ir parādījušies mēness kūkas ar modernām garšām, piemēram, saldējuma mēness kūkas un šokolādes mēness kūkas.
Lasiet vairāk Ķīniešu mēness kūkas — garšas, receptes, simboli
Ieteicams Raksti
Ķirbis — lai nestu labu veselību
ĶirbisTradīciju ēst ķirbju festivāla laikā ievēro cilvēki, kas dzīvo uz dienvidiem no Jandzi upes.
types of indoor cactus plants
Nabadzīgās ģimenes izvēlējās ēst ķirbi senos laikos vidus rudens svētkos, jo nevarēja atļauties mēness kūkas. Tradīcija ir nodota tālāk, un tiek uzskatīts, ka ķirbju ēšana vidus rudens svētku vakarā cilvēkiem sniedz labu veselību.
Interesanta leģenda vēsta, ka Dienvidkalna pakājē dzīvoja ļoti nabadzīga ģimene, pāris ar meitu. Vecie pāri bija smagi slimi pārtikas un drēbju trūkuma dēļ. Meita kādu dienu, strādājot Dienvidu kalna laukos, atrada ovālas formas meloni. Viņa atveda meloni mājās un pagatavoja, lai kalpotu saviem mirstošajiem vecākiem. Pārsteidzošā kārtā viņas slimie vecāki atveseļojās pēc melones ēšanas. Tā kā melone tika savākta no Dienvidu kalna, tā tika nosaukta par 'dienvidu meloni' (ķīniešu ķirbja nosaukums).
Upes gliemeži — padariet savas acis gaišāku
Cepti upes gliemežiTradicionāli upes gliemeži ir an neaizstājams ēdiens vidus rudens svētku vakariņām cilvēkiem iekšā Guandžou . Upes gliemežus parasti gatavo ar ārstniecības augiem, lai kliedētu to nepatīkamo smaku. Tiek uzskatīts, ka upes gliemežu ēšana vidus rudens festivālā palīdz padarīt acis gaišāku.
Taro — nes veiksmi
Tiek uzskatīts, ka rudens vidus festivāla laikā var ēst taro kliedē slikto trūkumu un nes veiksmi un bagātību . Tradīcija aizsākās Cjinu dinastijas laikā (1644–1911).
Ieteicams Raksti
Vīns raudzēts ar Osmanthus ziediem — laimīga dzīve
Ar osmantusa ziediem raudzēta vīna dzeršanai Ķīnā ir sena vēsture. Ķīnieši sāka dzert šādu vīnu pirms vairāk nekā 2000 gadiem. Šim vīnam var dot priekšroku, jo rudens vidus festivāls ir tad, kad osmanthus ziedi pilnībā zied. Vīna dzeršana nozīmē ģimenes atkalapvienošanos un laimīgu dzīvi .
Pīle — dažādas gatavošanas metodes
Cepta pīleCilvēki Austrumķīnā Fudzjanas province ir tradīcija gatavot pīle ar sava veida taro plaši apstādītas šajā apvidū vidus rudens festivālā.
Osmanthus ziedu pīle (sālīta un cepta pīle) ir obligāts ēdiens Austrumķīnas iedzīvotājiem. Dzjansu province . Šis ir slavenākais Naņdzjinas ēdiens, un tam ir vairāk nekā 2500 gadu sena vēsture. Trauka īpašības kraukšķīga āda, maiga gaļa un tauki , bet tas nav taukains.
Rietumķīnā Sičuaņas province , cilvēki izbauda kūpināta pīle . Sagatavoto pīli liek ceptajā kvēpinātājā un cep ar liesmojošu salmu dūmiem. Pīle tiek pagatavota, kad tā kļūst brūna, un pēc tam tiek pagatavota ar sālījumu, lai pievienotu vairāk garšas.
Tvaicēts matains krabisMatainais krabis — sezonas svētku delikatese
Matainie krabji ir bagāti ar olbaltumvielām un aminoskābēm. Matains krabju sezona ir septembris un oktobris. Tāpēc tā ir īpaša sezonas delikatese vidus rudens festivālam, kas ir rudens vidus festivāla atkalapvienošanās vakariņu izceltā vieta, īpaši Šanhajas apkārtnē. Skat Matainais krabis — Šanhajas delikatese, kas jāizmēģina katram tūristam.
Gribi dalieties ar savu ģimeni Rudens vidus svētku stāstā ? Tālāk redzamais 3 minūšu video parādīs visu par to.
pine tree types for landscaping