Populārākie ķīniešu cūkgaļas ēdieni

Cūkgaļa ir ķīniešu gaļa un ir pieejams visā Ķīnā, izņemot musulmaņu apgabalus. Ja ēdienkartē ir tikai 肉 (rou /roh/ 'gaļa'), tad tas būs cūkgaļas ēdiens.

list of all red meats

Ēdienu gatavošanas metodes

Tur ir dažādi veidi, kā pagatavot cūkgaļu , tostarp maisot, cepšanu, sautēšanu, cepšanu un sautēšanu.

Cūkgaļa no dažādām cūkas daļām garšo atšķirīgi. Katrai cūkas daļai piemērotas gatavošanas tehnikas izvēle ir ļoti svarīga. Piemēram, priekškājas muskulis ir maigs, tāpēc to var cept, savukārt pakaļkājas muskulis ir ļoti cietas struktūras, un tas nav piemērots gatavošanai, maisot.

Populāri ķīniešu cūkgaļas ēdieni

Cūkgaļa tiek uzskatīta par vispusīgākā gaļa Ķīnā, ar garšu, ko var veiksmīgi apvienot ar lielāko citu pārtikas veidu klāstu. Divi reģionālie favorīti ir:

Saldskāba cūkgaļa

Saldskābā cūkgaļa ir viena no klasiskākā Han ēdieni un ir plaši pazīstams pasaulē. Tiek uzskatīts, ka tā izcelsme ir Guanduna, bet tagad to var atrast arī citās virtuvēs, tostarp Džedzjanas virtuvē, Šaņdunas virtuvē un Sičuaņas virtuvē.

Šo ēdienu gatavo ar cūkgaļas fileju (maigāko cūkgaļas gabalu), kviešu miltiem, cieti, etiķi, kečupu un cukuru. Tā saldskābais aromāts ir iekarojis daudzu cilvēku apetīti gan Ķīnā, gan ārpus tās.

Uzziniet vairāk par Kā pagatavot saldskābo cūkgaļu .

'Sarkanā cepta' cūkgaļa

“Sarkanā cepta” cūkgaļa ir a klasika un slavens ēdiens Ķīnā. Šajā ēdienā kā galvenā sastāvdaļa ir cūkgaļas vēders. Pagatavot to nav grūti un ir ļoti garšīgi. Tas garšo saldi, kā arī diezgan spēcīgi pēc sojas, pateicoties tajā izmantotajam cukuram un sojas mērcei. Citas garšvielas ietver zvaigžņu anīsu, Sičuaņas piparu kukurūzu un svaigu ingveru.

Šo ēdienu regulāri pasniedz mājās kā ikdienas maltīti un var pasniegt arī svinīgos gadījumos.

Cūkgaļas ēdienu ēdienkarte

Ceļojiet ar Ķīnas izcilākajiem notikumiem un nogaršojiet gardus ķīniešu ēdienus

Ja vēlaties plānot ceļojumu Ķīnā uz nobaudiet autentiskus ķīniešu ēdienus , Ķīnas akcenti var jums palīdzēt! Lai iegūtu iedvesmu, skatiet mūsu populārāko ķīniešu ēdienu ceļojumu zemāk:

types of fish people eat

• 12 dienu Pekinas, Sjaņas, Čendu, Guilinas un Honkongas virtuves tūre — izpētiet populārākās pilsētas un izbaudiet vietējos ķīniešu ēdienus katrā.

Vai arī varat sazināties ar mums, un mēs varam jums izveidot ķīniešu ēdienu ceļojumu, pamatojoties uz jūsu vajadzībām un vēlmēm.

Jums varētu patikt lasīt

• Ķīnas 8 labākās pārtikas pilsētas
• Atklājiet Ķīnas reģionālo ēdienu, izmantojot 10 ēdienus
• 6 no Ķīnas labākajiem reģionālajiem ēdieniem — tie jums patiks!
• 10 fakti, ko jūs, iespējams, nezināt par ēšanu Ķīnā