8 lieliskās Ķīnas virtuves ēdieni

Ķīnā ir daudz gatavošanas stilu, taču ķīniešu šefpavāri tos ir identificējuši astoņas kulinārijas tradīcijas kā labākās. Tie ir noteikuši kursu, kā ķīnieši gatavo ēdienu, un tiek uzskatīti par modeļiem. Katrai no šīm skolām ir atšķirīgs stils un dažādas stiprās puses.

Astoņu lielo Ķīnas virtuvju iezīmes

• Shandong virtuve : svaigs un sāļš ar daudziem jūras velšu ēdieniem.
• Sičuaņas un Hunaņas virtuves ēdieni: karstā garšviela.
• Guandunas (Kantonas), Džedzjanas, Dzjansu virtuves : lieliski jūras veltes, un vispār salds un gaisma garšas.
• Anhui un Fujian virtuves ēdieni : iekļaušana savvaļas ēdieni no saviem kalniem.

1. Guandunas/Kantonas virtuve

• ķīniešu: kantoniešu Yuècài
• Saldāka, labvēlīga sautēšanai un sautēšanai, pievienojot dažādas maigas mērces

Kantonas ēdiens ir vispopulārākais stils starptautiski. Guandunas province un Honkonga ir ievērojamas smalki jūras velšu ēdieni un rīsu ēdieni .

Viņi ēd ļoti dažādus ēdienus. Ēdieniem, ko tie pasniedz, nav spēcīgas garšas, jo tie ir viegli garšvielām, un tie bieži mēdz būt nedaudz saldi. Vairāk par Yue virtuve ...

how to plant shrubs in front of house

2. Sičuaņas virtuve

• ķīniešu: Sichuan Chuāncài
• Pikants un drosmīgs, bieži vien sastindzis ar muti, izmantojot daudz čili, ķiploku, ingveru un zemesriekstus

Sičuaņas provincē tika ražota visplašāk pasniegtā virtuve Ķīnā. Viņu ēdieni ir slaveni ar savu karsti pikanto garšu un stindzinoša garša Sičuaņas piparu kukurūza, kas ir reti sastopama citās reģionālajās virtuvēs. Tas ir Čendu un Čuncjinas (kas agrāk bija daļa no Sičuaņas) ēdiens. Vairāk par Čuaņas virtuve ...

3. Dzjansu virtuve

• ķīniešu: 苏菜 Sūcài
• Svaigi, mēreni sāļi un saldi, precīzas gatavošanas tehnikas, dodot priekšroku jūras veltēm, zupām un mākslinieciskam, krāsainam noformējumam

Dzjansu provincē un Ķīnas lielākajā pilsētā Šanhajā ir a ļoti izsmalcināta gardēžu virtuve ko bieži pasniedz valdības banketos.

To īpašu padara izsmalcinātās gatavošanas tehnikas, kas rada bagātīgi aromātiskus un vizuāli mākslinieciskus ēdienus. Viņu šefpavāri arī koncentrējas uz tādu ēdienu pasniegšanu, kas veicina veselību. Vairāk par Jūsu virtuve ...

types of palm trees california

4. Džedzjanas virtuve

• Ķīniešu: Džedzjanas virtuve Zhècài
• Maigs, izmantojot svaigas jūras veltes, saldūdens zivis un bambusa dzinumus, kā arī dažādas gatavošanas metodes.

Džedzjanas province ir province uz dienvidiem no Dzjansu, un tā robežojas arī ar Šanhaju, tāpēc viņu stils ir līdzīgs viņu stilam, taču tas nav tik rūpīgi sagatavots. Viņi vairāk koncentrējas uz svaigas pārtikas pasniegšanu.

Ēdienu bieži pasniedz neapstrādātu vai gandrīz neapstrādātu, un tas ir svaigs un kraukšķīgs un sezonāls. Tas vairāk atgādina japāņu ēdienu. Ningbo virtuve ir ļoti sāļa. Vairāk par Zhe virtuve ...

5. Fujian/Min virtuve

• Ķīniešu: Fujian virtuve Mǐncài
• Vieglāks, ar maigu saldskābo garšu, izmantojot sastāvdaļas no jūras un kalniem

Fudzjanas province ir pazīstama ar lieliskas jūras veltes un zupas un precīza mirgojošu, bet ne mēli nejūtošu garšvielu izmantošana. Pievienojot daudz savvaļas eksotisku jūras un kalnu delikateses, viņu ēdieniem ir neparastas garšas. Tas ir kā kulinārijas mežonīgs piedzīvojums. Vairāk par Minimālā virtuve ...

6. Hunaņas virtuve

• Ķīniešu: Hunaņas virtuve Xiāngcài
• Diezgan pikanta, ar karstu un skābu garšu, labvēlīga sautēšanai, maisīšanai, tvaicēšanai un kūpināšanai

Ja jums garšo Sičuaņas ēdieni, iespējams, jums patiks arī Hunaņas ēdieni, jo tā ir vēl karstāks . Tas ir garšīgāks un garšīgāks, jo viņi neizmanto piparus, kas notirpina muti.

Tā ir bagāta lauksaimniecības teritorija, kurā tiek ražots plašs dārzeņu un garšaugu klāsts, un tie tiek pasniegti. Vairāk par Xiang virtuve ...

brown spider with white stripes on legs

7. Anhui virtuve

• Ķīniešu: Anhui virtuve Huīcài
• Kā sastāvdaļas izmanto daudzus savvaļas augus un dzīvniekus, dodot priekšroku sautēšanai un vairāk eļļas

Anhui virtuve ir pat mežonīgāka nekā Fudzjanas virtuve. Tā atrodas iekšzemē, un lielie kalni, piemēram, Dzeltenie kalni, ir daudzu dažādu savvaļas pārtikas produktu un garšaugu avots. Tas būtībā ir a sātīgs kalnu zemnieku ēdiens. Dažos no labākajiem ēdieniem ir iekļauta savvaļas barība neparasta garša. Daži ēdieni ir saldi no pievienotā cukura. Vairāk par Hui virtuve ...

8. Šaņdunas virtuve

• Ķīniešu: Shandong virtuve Lǔcài
• Sāļš un kraukšķīgs, dod priekšroku sautēšanai un jūras veltēm

Shandong bija viena no pirmajām civilizētajām teritorijām, un tā noteica ziemeļu virtuves stilu modeli. Ar garu piekrasti, jūras veltes ir tās stiprā puse.

Tie saglabā sākotnējo jūras velšu garšu, izmantojot vienkāršas sastāvdaļas un sautējot, un viņiem garšo etiķis un sāls. Atšķirībā no dienvidu virtuvēm, tie piedāvā daudz vairāk kviešu ēdienu, tostarp nūdeles. Vairāk par Lasīt virtuvi ...

Ceļojiet ar Ķīnas izcilākajiem ēdieniem un nobaudiet autentiskus ķīniešu virtuves ēdienus

Ja vēlaties izmēģināt autentiskus Ķīnas ēdienus, mūsu ekskursijas var jūs aizvest uz autentiski vietējie restorāni kā jūs ceļojat pa Ķīnu. Skatiet mūsu populārāko ēdienu tūri šādi:

• 12 dienu Pekinas, Sjaņas, Čendu, Guilinas un Honkongas virtuves tūre — šī ekskursija iepazīstas populārākie galamērķi Ķīnā un garšo pieci dažādi reģionālās virtuves .
• Pielāgojiet ķīniešu ēdienu tūri, pastāstot mums par savām interesēm un prasībām.