Populārākas Posts
Populāras ķīniešu uzkodas ar ēdienkarti
Ķīnā ir daudz interesantu, oriģinālu un garšīgu uzkodu, no kurām daudzas ir barojošākas un dabīgākas nekā šokolāde, saldumi un čipsi. Tālāk ir norādīta plaša izvēle ar ķīniešu latinizāciju, izrunu un ķīniešu rakstzīmēm. Ķīniešu uzkodas bieži tiek pārdotas mazos veikalos, kas atrodas aizmugurējās ielās, vai pārvietojamos ceļmalas stendos.
Populāras uzkodas
Saldie kartupeļiSaldie kartupeļi un kukurūza
Saldie kartupeļi ir svarīga ziemas sastāvdaļa Ķīnā, īpaši valsts ziemeļos. Ja apmeklējat Pekinu, jūs redzēsit, ka tas ir viens no daudzajiem ielu uzkodas pilsētā vai plkst Pekinas uzkodu ielas un uzkodu veikali . Tiek pārdoti daudzi rati ceļa malās cepti saldie kartupeļi visā valstī, vai kao Hongshu 烤红薯 /govs hong-shoe/, kas ir karsti un ārkārtīgi garšīgi. Vēl viena saldo kartupeļu uzkodas variācija ir saldo kartupeļu čipsi , vai honshupian 红薯片 /hong-shoe pyen/. Tos var iegādāties gan ceļa malās, gan lielveikalos.
Vēl viena populāra uzkoda ir kukurūzas vālītes , vai yumi kukurūza /tu-es/ . Kukurūzu uz ielas vāra plīts virsmās, un tā ir lēta un garšīga. Noteikti barojošāka uzkoda nekā šokolāde vai čipsi.
Rieksti un sēklas
Tanghulu ir sena Pekinas stila uzkoda: uz iesmiem sagriezti krabāļi, kas iemērkti šķidrā cukurā un žāvēti.Tad ir garšīgi grauzdēti kastaņi , lizi 栗子 /lee-dzuh/. Tos var iegādāties karstus, un tie ir īpaši populāri rudenī un ziemā. Bet varbūt vēl populārāki ir saulespuķu sēklas ( guazi 瓜子 /gwaa-dzrr/), kuras ēšana Ķīnā ir zināmā mērā nacionālais sporta veids.
Visur, kur cilvēki gaida, piemēram, sēžot vilcienā vai autobusā, gaidot sēdvietu restorānā vai vienkārši pavadot laiku uz ielas, jūs redzēsiet cilvēkus, kas ēd saulespuķu sēklas. Lielākā daļa cilvēku spēj tos apēst bez ķemmēšanās un atvēršanas, ēdot neticamā ātrumā, izmetot tukšās sēnalas uz grīdas. Rezultātā visur atrodamas tukšas saulespuķu sēklu sēnalas.
Tomēr tas nebeidzas ar saulespuķu sēklām, kā ķirbju sēklas , vai Nangua zi Nan 子 / nan-gwaa dzrr /, ir arī populāra uzkoda, īpaši vasarā.
Ķīniešu uzkodu ēdienkarte
| Angļu | ķīniešu | Izruna | Personāži |
|---|---|---|---|
| Taivānas kotletes | rue Yuán | Roh ir īve | Kotletes |
| Rīsu un gaļas klimpas | rue wán | Raw kad | kotletes |
| Smirdīgais Tofu | fuuufu | Choh doh-foo | Smirdīgais Tofu |
| Tofu pudiņš | dòuhuā | Doh-hwaa | Pupiņu biezpiens |
| Žāvēts tofu | lieliska izlāde | Doh-foo gan | Žāvēts tofu |
| Eļļains pupiņu biezpiens | tu dòufu | Ak, nē | Eļļains tofu |
| Pikantais karsto pupiņu biezpiens | malà dòufu | Maa laa doh-foo | Pikantais tofu |
| Sojas piens | doujiāng | Doh-Jyang | Sojas piens |
| Cepta maizes nūja | yóutià | Yoh-tyaow | Tu Tiao |
| Garneļu krekeri | xiā piàn | Sshyaa pyen | Garneļu krekeri |
| Garneļu bumbiņas | xiā qiú | Sshyaa chyoh | Garneļu bumba |
| Tīteņi | chūnjuǎn | Chwnn saņem | Tīteņi |
| Olu rullīši | iestudējums | Dens atrod | Olu rullītis |
| Tvaicētas maizītes | mántou | cilvēks-to | Tvaicēta maizīte |
| Tvaicētas pildītas maizītes | bāozi | Baoww-dzrr | tvaicēta pildīta bulciņa |
| Māla cepeškrāsns ruļļi | shāobǐng | Šovbings | Cepumi |
| Sāļš rīsu pudiņš | wǎn gao | Wan gaoww | Bļodas kūka |
| Rīsu caurules pudiņš | tǐng zǐ mǐ gāo | Mēle dzeye mee gaoww | Konusveida rīsu kūka |
| Rolling ēzelis (cepta sasmalcinātu rīsu kūka) | dgǔn | Čau da-do | Ēzeļa ripināšana |
| Sarkano pupiņu kūka | hóngdòu gāo | Hong-doh gaoww | Sarkano pupiņu kūka |
| Zaļo pupiņu pastas kūka | lǜdòugāo | Lyoo-doh gaoww | zaļo pupiņu kūka |
| Glutinos rīsu kūkas | nuòmǐ gāo | Nwor-mee gaoww | Lipīga rīsu kūka |
| Cepts balto redīsu pīrādziņš | luóbo gāo | Lwor-bor gaoww | rāceņu kūka |
| Taro kūka | yùtou gao | Yoo-toh gaoww | Taro kūka |
| Astoņi dārgumi Ice Lolly | bābǎo bīng | Baa-baoww bing | Babao ledus |
| Sarkanās pupiņas ar piena ledus konfekti | Hongdou niunǎi Bing | Hong-doh nyoh-neye bing | Sarkano pupiņu piena ledus |
| Cukurots ķirbis uz kociņa | bīngtánghúlu | Bing-tung hoo-loo | Ar cukurotām vīlēm |
Ceļojiet ar Ķīnas izcilākajiem ēdieniem un nogaršojiet autentiskus ķīniešu ēdienus
Ķīniešu virtuves ēdienu baudīšana vietējā restorānāGribi nobaudiet autentisku ķīniešu virtuvi ? China Highlights pārtikas tūres piedāvā jums iespēju.
Skatiet mūsu ieteiktāko ķīniešu ēdienu ceļojumu:
- Ķīnas garša – 12 dienu Ķīnas virtuves tūre
Vai arī sazinieties ar mums un ļaujiet mums izveidot ķīniešu ēdienu ceļojumu atbilstoši jūsu interesēm un prasībām.